Natalia Puciłowska

Nie mam czasu na zdrową dietę!

Ostatnio dostałam taką wiadomość: „Natalia! Czym się ratować, jak zjada cię stres, wszystko się wali,...
Ostatnio dostałam taką wiadomość: „Natalia! Czym się ratować, jak zjada cię stres, wszystko się wali, wszystko jest na już, nie masz czasu ugotować sobie obiadu, a twój brzuch mówi tylko: kawa i cukier? Jak wtedy żyć?". Powiem szczerze - nie jest łatwo. Co zrobić, by w takiej sytuacji nie zaprzepaścić swoich wcześniejszych dietetycznych...

Święta bez jaj, czyli Wielkanoc na diecie wegańskiej

Właśnie mija rok, od kiedy postanowiłam, że przejdę na weganizm. Co więc...
Właśnie mija rok, od kiedy postanowiłam, że przejdę na weganizm. Co więc ze świętami? Jaja na twardo, majonez, sałatka jarzynowa, pasta jajeczna, żurek z jajkiem... Ciasto bez jaj – czy to możliwe? Spokojnie, weganie są bardzo sprytni i świetnie dają sobie radę w wymyślaniu zamienników wszędobylskich jaj. Oto kilka sprawdzonych patentów!

Mała czarna dla zdrowia?

Założę się, że wielu z was nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez kawy. Co najczęściej wybieracie -...
Założę się, że wielu z was nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez kawy. Co najczęściej wybieracie - małą czarną czy wielki kubek americany? Kawę z ekspresu czy sypaną? Kawę mlekiem czy mleko z kawą? Jedna dziennie, a może trzy? No właśnie – to są kluczowe pytania.

Gęstość energetyczna i odżywcza - jak jeść dużo, ale zdrowo?

Gęstość energetyczna i gęstość odżywcza. Znacie te pojęcia? Są to dwa różne...
Gęstość energetyczna i gęstość odżywcza. Znacie te pojęcia? Są to dwa różne terminy naprawdę warte zapamiętania. Postanowiłam o nich napisać, bo pomyślałam, że mogą was wspomóc w wyborach jedzeniowych.

Alkohol na diecie – tak czy nie?

Pić czy nie pić ‒ oto jest pytanie… Jak powinniśmy dozować ilość alkoholu, jeżeli chcemy zdrowo się odżywiać?...
Pić czy nie pić ‒ oto jest pytanie… Jak powinniśmy dozować ilość alkoholu, jeżeli chcemy zdrowo się odżywiać? Często zadają mi to pytanie moi dietetyczni klienci. Jeżeli myślicie, że powiem wam: można pić alkohol! ‒ to niestety się mylicie. Jeżeli uważacie, że zabraniam sięgać po procenty moim podopiecznym, to też jesteście w błędzie…

Oleje roślinne - tłusto nie znaczy niezdrowo

Olej rzepakowy, lniany, a może kokosowy? Dziś pod lupę wezmę tłuszcze roślinne....
Olej rzepakowy, lniany, a może kokosowy? Dziś pod lupę wezmę tłuszcze roślinne. Co jest takiego w tłuszczu, że nie powinniśmy pozbywać się go całkowicie z diety? Czy zawsze tłuszcz roślinny jest synonimem lepszego wyboru? Zdrowe tłuszcze - czy to jest w ogóle możliwe?

Laktoza – kiedy staje się problemem?

Stojąc w długiej kolejce po kawę w mojej ulubionej kawiarni, obserwowałam, co zamawiają inni. Miałam...
Stojąc w długiej kolejce po kawę w mojej ulubionej kawiarni, obserwowałam, co zamawiają inni. Miałam wrażenie, że wszyscy przede mną wybierają kawę na mleku bezlaktozowym. Czy to jakaś epidemia? Czy rzeczywiście wszyscy potrzebują porzucić laktozę, a zwykłe mleko jest już na zawsze najgorszym dietetycznym błędem?

Wychodź sobie zdrowie

Często lubimy popadać w skrajności. Jak dieta, to od razu oczyszczanie, detoks i cięcie kalorii gdzie...
Często lubimy popadać w skrajności. Jak dieta, to od razu oczyszczanie, detoks i cięcie kalorii gdzie popadnie. Jeśli sport, to długodystansowe biegi lub ciężkie treningi na siłowni. Walcząc o zdrowie, zapominamy o zdrowiu... Dziś będzie mniej dietetycznie, a bardziej sportowo - o codziennych miniaktywnościach, które także mają znaczenie.

Dietetyczna edukacja

Wizyta u dietetyka nie rozwiąże wszystkich problemów z odżywianiem. Oczywiście na pewno pomoże obrać...
Wizyta u dietetyka nie rozwiąże wszystkich problemów z odżywianiem. Oczywiście na pewno pomoże obrać drogę, którą powinniście podążać w celu odzyskania jedzeniowej równowagi, ale gdy skończy się rozpisany przez specjalistę jadłospis, warto wziąć sprawy w swoje ręce, by utrzymać postanowienia.

Supermisja na zimę: wzmacniamy odporność!

Moja koleżanka podała mi kiedyś przepis na cudownie ozdrawiający napój...
Moja koleżanka podała mi kiedyś przepis na cudownie ozdrawiający napój antyprzeziębieniowo-rozgrzewający. Była tam kurkuma, cynamon, imbir, cytryna, miód i szczypta chilli. Moja babcia, gdy byłam mała i zaczynałam kichać, kazała mi pić mleko z masłem, czosnkiem i miodem. Czy te magiczne receptury naprawdę działają?

Choroby autoimmunologiczne - gdy organizm jest swym własnym wrogiem

Wyobraźcie sobie sytuację, że wasz organizm nie odróżnia własnych komórek...
Wyobraźcie sobie sytuację, że wasz organizm nie odróżnia własnych komórek od obcych i postanawia sam ze sobą walczyć. Choroba Hashimoto, celiakia, cukrzyca typu I... Myślicie, że jesteście za młodzi, by się tym przejmować?

Świąteczne triki dietetyka

Przetrwać święta bez niekontrolowanego obżarstwa to dla wszystkich prawdziwe wyzwanie. Dla mnie też…...
Przetrwać święta bez niekontrolowanego obżarstwa to dla wszystkich prawdziwe wyzwanie. Dla mnie też… Martwicie się, że święta was pokonają i żywieniowe postanowienia legną w gruzach? Spokojnie. Na wszystko jest sposób!

Motywacjo, gdzie jesteś!?

Za oknem szaro i buro. Coraz bardziej doskwiera brak słońca. Wieje i deszcz. Co zrobić, żeby znaleźć...
Za oknem szaro i buro. Coraz bardziej doskwiera brak słońca. Wieje i deszcz. Co zrobić, żeby znaleźć w sobie wewnętrzną siłę i energię do działania? Gdzie szukać motywacji do zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej, gdy wszystko wokół przemawia za tym, żeby zostać w domu pod kołdrą z tabliczką czekolady w ręce?

Solić czy nie solić? Oto jest pytanie…

O negatywnych skutkach stosowania nadmiernej ilości soli w diecie słyszał już prawie każdy. Jednak mimo...
O negatywnych skutkach stosowania nadmiernej ilości soli w diecie słyszał już prawie każdy. Jednak mimo tej wiedzy średnio Polak zjada dziennie dwa razy więcej soli, niż przewiduje przyjęta norma. Sól jest wszędobylska. Dlatego od waszej czujności w dużym stopniu zależy, ile znajdzie się jej na waszym talerzu.

Wizyta u dietetyka – ten pierwszy raz

Zastanawiacie się, jak wygląda pierwsze spotkanie z dietetykiem? Dla wielu z was może to być stresujące....
Zastanawiacie się, jak wygląda pierwsze spotkanie z dietetykiem? Dla wielu z was może to być stresujące. Nic dziwnego, spowiadanie się obcej osobie ze wszystkich dietetycznych grzechów nie należy do najprzyjemniejszych i najłatwiejszych zadań. A jednak będę was zachęcać i przekonywać, że nie ma się czego bać!

Twój mózg też chce dobrze zjeść

Często szukacie wskazówek na temat tego, co jeść, gdy zaczynacie trenować, by osiągać lepsze wyniki....
Często szukacie wskazówek na temat tego, co jeść, gdy zaczynacie trenować, by osiągać lepsze wyniki. A czy pamiętacie o tym, że wasz mózg też zasługuje na chwilę dietetycznej uwagi? Gdy spędzacie osiem godzin przy biurku, a wasze szare komórki rozgrzewają się codziennie do czerwoności, nie wystarczy jeść, trzeba odżywić mózg. Jak...

Jesień to nie wymówka. Jedz zdrowo przez cały rok!

Deszcz, wiatr, chłód, brak słońca. Do gabinetu dietetyka przychodzą przygnębieni...
Deszcz, wiatr, chłód, brak słońca. Do gabinetu dietetyka przychodzą przygnębieni i rozżaleni pacjenci i mówią: Koniec wakacji zwiastuje koniec owoców i warzyw. W takich okolicznościach nie da się utrzymać zdrowej diety... A ja z uporem walczę z takim przekonaniem. Dużo jesieni możemy zarzucić, ale na pewno nie to, że nie ma co jeść!

Bo po treningu trzeba zjeść!

„Nie po to tyle się napracowałam/em, siódme poty wylałam/em, żeby teraz po treningu jeszcze jeść. Przecież...
„Nie po to tyle się napracowałam/em, siódme poty wylałam/em, żeby teraz po treningu jeszcze jeść. Przecież moje wszystkie wysiłki pójdą na marne!". Z taki opiniami spotykam się na co dzień, pracując jako trenerka i dietetyczka. Teraz, raz na zawsze, zapamiętajcie te słowa: PO TRENINGU TRZEBA ZJEŚĆ!

Słońce w pigułce - witamina D w natarciu

Jest październik, więc wasza domowa apteczka powinna się wzbogacić w obowiązkowy suplement na jesienno-zimowe...
Jest październik, więc wasza domowa apteczka powinna się wzbogacić w obowiązkowy suplement na jesienno-zimowe miesiące. Wciąż muszę przekonywać niektóre osoby, że witamina D w tabletkach jest niezbędnym wspomagaczem zdrowia, przede wszystkim okresie wrzesień-kwiecień. Dlaczego tym razem namawiam do sięgania po suplement?

Pizza, frytki i pierogi po dietetycznym tuningu

Kiedy postanawiacie przejść na zdrowszą stronę mocy, często jesteście przekonani,...
Kiedy postanawiacie przejść na zdrowszą stronę mocy, często jesteście przekonani, że wiąże się to z koniecznością rezygnacji z ulubionych potraw. Wielu z was nie chce sobie odmawiać pierogów, placków ziemniaczanych czy pizzy. Co zrobić, żebyście od czasu do czasu mogli sobie pozwolić na małą przyjemność?