Agata Michalak trendy

Wyzwania domowych piekarzy

Coraz więcej z nas mierzy się z domowym wypiekaniem chleba. Męczymy się z mąką, nieprzewidywalnym piekarnikiem...
Coraz więcej z nas mierzy się z domowym wypiekaniem chleba. Męczymy się z mąką, nieprzewidywalnym piekarnikiem i własnym lenistwem, łamiemy sobie głowę nad zaletami drożdży i zakwasu, eksperymentujemy z mąkami bez glutenu. Oto garść porad, by trochę wspomóc was w walce o lepsze chlebowe jutro.

Książki najzdrowsze i najsmaczniejsze

Przygotowywanie subiektywnego przeglądu wydanych w tym roku książek kulinarnych, które koncentrują się...
Przygotowywanie subiektywnego przeglądu wydanych w tym roku książek kulinarnych, które koncentrują się na zdrowym odżywianiu, ma dwa efekty uboczne. Człowiek ciągle chodzi głodny, a do tego już nie wie: jeść rano czy nie jeść? Liczyć makroskładniki czy dogadzać florze jelitowej?

Tech-food – technologia wkracza do kuchni

Jedzenie rzadko kojarzy nam się z innowacją. Najświeższe inspiracje, jakie...
Jedzenie rzadko kojarzy nam się z innowacją. Najświeższe inspiracje, jakie czerpiemy ze świata, najczęściej dotyczą produktów lub technik znanych od stuleci w jakimś zakątku świata, które teraz implementuje się w innym. Ale jedzenie też podlega transformacjom z udziałem najnowszych technologii i nauki!

Micha zdrowia

Połyskujące różem pestki granatu, tłuściutkie plastry dojrzałego awokado, chrupkie paski makaronu z cukinii....
Połyskujące różem pestki granatu, tłuściutkie plastry dojrzałego awokado, chrupkie paski makaronu z cukinii. Takie dodatki, spiętrzone w apetyczny stosik, coraz częściej zerkają zachęcająco ze zdjęć na Instagramie, coraz chętniej goszczą w kartach polskich restauracji i bistr. Zapanowała michomania. Skąd ta obsesja zdrowego hedonizmu?