Przejdź do treści

Refluks – dieta. Co można jeść, stosując dietę refluksową?

Mężczyzna z refluksem trzyma opakowanie z jedzeniem dietetycznym
Fot. terovesalainen / stock.adobe.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
5 dolegliwości, które nie pozwalają się wyspać
Pierwszy pokaz ciałopozytywności w Polsce! Na Starówce w Warszawie kobiety size chodziły w samej bieliźnie
Detoks? Naturalnie! Zobacz, jak zrobiła to Kasia Bem
Gdy jelita stają się leniwe. Jak je rozruszać, by poczuć się dobrze?
Kobieta siedzi w łózku pod pościelą i trzyma chusteczkę przy nosie
Krwotok z nosa – czy odchylać głowę do tyłu?

U osób, które zmagają się z refluksem, dieta jest jednym z podstawowych elementów leczenia. To, co spożywają, ma ogromne znaczenie w nasileniu się lub ustąpieniu dolegliwości chorobowych. Warto wiedzieć, co jeść przy refluksie, aby zminimalizować jego objawy i poprawić komfort życia.

Refluks żołądkowo-przełykowy jest chorobą układu pokarmowego, dlatego duże znaczenie w jego przebiegu ma sposób odżywiania, który często sporo różni się od dotychczasowego. Leczenie refluksu wymaga przyzwyczajenia się do nowych nawyków żywieniowych i sumiennego ich przestrzegania, aby nie dopuścić do występowania objawów. Jadłospis diety refluksowej wcale nie musi być nudny i niesmaczny.

Kobieta z objawami refluksu

Co to jest refluks?

Refluks jest schorzeniem, w którym dochodzi do nieprawidłowego cofania się treści żołądka do przełyku. Powodem jest osłabienie działania lub wada anatomiczna mięśnia zwieracza dolnego przełyku, która powoduje jego zbyt późny skurcz, a tym samym pozostawienie otwartego wejścia do żołądka. Kwaśny odczyn cofającej się treści żołądkowej uszkadza i drażni błonę śluzową przełyku i jamy ustnej, co skutkuje odczuwaniem nieprzyjemnych objawów refluksu, takich jak: zgaga, pieczenie za mostkiem, kwaśny posmak w ustach, nudności, wymioty, przewlekła chrypka i nawracające bóle gardła oraz uszkodzenie zębów.

Często odpowiedzialna za pojawienie się refluksu jest dieta i jej zmiana w większości przypadków jest wystarczającym lekarstwem, dlatego ważna jest wiedza, co jeść przy refluksie.

Błędy żywieniowe i nieodpowiedni styl życia dotyczą:

  • nieregularnego spożywania posiłków,
  • jedzenia w biegu,
  • podjadania tuż przed snem lub w nocy,
  • pokarmów tłustych, smażonych, ostro przyprawionych, z dużą ilością soli,
  • picia kawy, alkoholu i dużej ilości napojów gazowanych,
  • zbyt obfitych posiłków,
  • spożywania pokarmów, na które występuje nietolerancja lub alergia,
  • palenia papierosów.

Refluks często występuje u kobiet w ciąży. Jest to spowodowane osłabieniem mięśnia zwieracza przełyku i innym ustawieniem narządów jamy brzusznej. Niezależnie od przyczyny refluksu objawy są zawsze takie same.

Leczenie refluksu polega na stosowaniu środków farmakologicznych, które zmniejszają kwaśny odczyn soków żołądkowych lub blokujących jego wydzielanie. Drugim i najbardziej skutecznym elementem terapii jest zmiana nawyków żywieniowych i zastosowanie diety refluksowej.

Zobacz także: Refluks żołądka

Zobacz także

Refluks – dieta w refluksie

Zmiany w diecie w refluksie żołądkowo-przełykowym są konieczne, aby zminimalizować lub całkowicie pozbyć się uciążliwych objawów, a tym samym zapobiegać powikłaniom i uszkodzeniom błony śluzowej jamy ustnej przez kwasy żołądkowe. Znaczenie ma nie tylko to, co chory je, ale również jak to robi. Jadłospis w diecie refluksowej powinien zawierać 5–6 lekkostrawnych, małych objętościowo posiłków. Każde danie powinno być wzbogacone o warzywo lub owoc. Pokarmy powinno się spożywać w regularnych odstępach czasu, powoli i bez pośpiechu. Szybkie jedzenie powoduje połykanie dużej ilości powietrza, które podczas próby wydostania się z żołądka wypycha ze sobą soki trawienne z powrotem do przełyku. Ostatni posiłek powinien być spożyty 2–3 godziny przed snem, ponieważ pozycja leżąca sprzyja cofaniu się pokarmów.

W jadłospisie osoby z refluksem powinno zabraknąć potraw:

  • smażonych i odsmażanych,
  • ciężkostrawnych,
  • tłustych,
  • ostro przyprawionych.

Dolegliwości ze strony układu pokarmowego wzmagają także: czekolada, cytrusy, papryka, cebula, pomidory, żółty ser, kawa, alkohol, mocna herbata, mięta oraz dania z proszku, np. zupy i sosy. Spożywanie tych produktów powinno być mocno ograniczone, aby zapobiegać cofaniu się treści żołądka.

Dieta refluksowa opiera się na zachowaniu równowagi kwasowo-zasadowej dzięki spożywaniu odpowiednio dobranych produktów. Wskazane jest spożywanie:

  • chudego mięsa i wędlin – indyk, kurczak, cielęcina,
  • chudych ryb – dorsz, sola, pstrąg,
  • chudego nabiału – biały ser, jogurty, kefir, mleko do 2% tłuszczu, śmietana poniżej 18% tłuszczu,
  • jaj kurzych gotowanych na miękko,
  • pieczywa jasnego, razowego i grahamu,
  • kaszy – typu manna lub pęczak,
  • olejów roślinnych,
  • owoców – z wykluczeniem cytrusów, jabłek i bananów,
  • warzyw – ziemniaków, buraków, marchwi, szpinaku, kalafiora, selera, brokuła, batatów, cukinii,
  • miodu,
  • zup warzywnych niezagęszczonych śmietaną,
  • przypraw – poza chilli, curry, ostrą papryką, chrzanem i musztardą,
  • wody mineralnej, herbat ziołowych.

Osoby chorujące na refluks nie muszą rezygnować z deserów. Dozwolone jest jedzenie ciast drożdżowych i biszkoptowych, galaretek, musów i sorbetów, a także niektórych słodyczy – poza tymi, które zawierają czekoladę i chałwę.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Jędrne piersi to zdrowe piersi! Zobacz, jak je zbadać, by uniknąć błędów

Wegański obiad? Czarna soczewica z pomidorami

Jestem ciągle zmęczona. Dlaczego? Jakie mogą być przyczyny?

jedzenie w torebkach

Co każdy dietetyk chciałby, żebyś wiedziała o zdrowym odżywianiu

Nie przesadź z małą czarną! Sprawdź, jakie są objawy przedawkowania kawy

kobieta w ciasnym pomieszczeniu

Klaustrofobia – na czym polega schorzenie i jak sobie z nim radzić?

Weekendowy cheatmeal

Weekendowy cheatmeal. Jak się przygotować?

Chorzy od pracy

5 negatywnych syndromów chorób, które mogą pojawić się podczas pracy

znudzone dziecko

ADHD – czym się objawia i kogo dotyka najczęściej?

kobieta ze zgagą

Zgaga – przyczyny powstawania. Oto 5 sytuacji gwarantujących palenie w przełyku

mleko

Mleko bez laktozy – nietolerancja czy trend żywieniowy? O tym, dla kogo są produkty bez laktozy, mówi dietetyk

kobieta trzymająca się za bolący prawy bark

Ból stawów barkowych, czyli objaw o charakterze miejscowym i rzutowanym – domowe sposoby walki z dolegliwością

Kobieta siedzi po turecku na biurku i medytuje. Przed nią stoi na biurku laptop, za nią regał z książkami, fotel i okno

5 biurowych trików, które ratują kręgosłup

Kobieta pod zabiegu mikrodermabrazji

Mikrodermabrazja – na czym polega ten zabieg i czy jest skuteczny?

Nie wiesz, jak zapanować nad apetytem? Sprawdź 10 rzeczy, które sprawiają, że ciągle odczuwasz głód

Kobieta cierpiąca na obsesję korzysta z telefonu komórkowego

Obsesja – jak może się objawiać? Czy leczenie może pomóc pozbyć się obsesji?

kobieta siedząca na łóżku trzymająca się za lędźwie

Co może oznaczać ból w kościach? Przyczyny, charakter, sposoby łagodzenia dolegliwości

alergolog

Lekarz alergolog – kim jest, czym się zajmuje i jak wygląda wizyta?

Dieta ketogeniczna – czy jest bezpieczna? Wyjaśnia dietetyczka

Zadbaj o układ pokarmowy. 10 lekkostrawnych produktów

Zastanawiasz się nad dietą pudełkową? Sprawdź najpierw jej wszystkie wady i zalety

Osoba cierpiąca na osteomalację

Czym jest osteomalacja? Poznaj objawy choroby i dowiedz się, jakie leczenie można zastosować

Kobieta na wizycie u lekarza na badaniu profilaktycznym

Badania profilaktyczne – jak często je wykonywać? Najlepszy sposób na kontrolę stanu zdrowia

Zaburzony skład krwi czyli małopłytkowość

Małopłytkowość – jakie są przyczyny małopłytkowości i skuteczne sposoby leczenia?

https://pills-generic.com

https://medicaments-24.com

chemtest.com.ua