Przejdź do treści

Przeciętnie Polak zjada 2 kg konserwantów rocznie. Dane z raportu NIK

Stól, na którym leżą słodycze, ciasto
zdjęcie: iStockphoto.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta trzyma tacę z orzechami
Migdały czy fistaszki – które orzechy są zdrowsze?
dłonie
Ręce – co mówią o zdrowiu?
Zrób sobie marcepan!
Zrób sobie marcepan!
Siedzisz w bezruchu? Zacznij się wiercić!
Siedzisz w bezruchu? Zacznij się wiercić! Wyjdzie ci to na zdrowie
Dziewczyna pije zielony sok
Witaminy i minerały, które zatrzymują czas

Przeciętnie Polak zjada 2 kg konserwantów rocznie. Najwyższa Izba Kontroli opublikowała raport, w którym informuje o niedoinformowaniu konsumentów na temat tego, co zjadają. Sugeruje się, że w produktach znajdują się konserwanty, o których nie wspomina się na etykiecie. „NIK negatywnie ocenia bierną postawę Głównego Inspektora Sanitarnego wobec stwierdzonego narażenia populacji polskiej na przekroczenia ustalonych limitów pobrania z dietą wielu substancji dodatkowych” – podsumowuje swój raport Izba.

Najwyższa Izba Kontroli opublikowała raport: „Nadzór nad stosowaniem dodatków do żywności”. Rynek spożywczy był kontrolowany w latach 2016-2018. Wynika z niego, że Polak przeciętnie spożywa 2 kg konserwantów rocznie. Znajdują się one przede wszystkim w produktach przetworzonych. Zauważono także znaczne przekroczenia limitów oraz nagromadzenie wielu „ulepszaczy” w jednym produkcie. Przykładowo, do produkcji 130 zbadanych wędlin, dodatków sygnowanych „E” użyto aż 847 razy, najczęściej był to azotyn sodu i glutaminian monosodowy.

Na tropie E-dodatków

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności dopuszcza około 330 dodatków do jedzenia, które kiedyś występowały na opakowaniach w postaci symbolu „E” i numeru przyporządkowanego. Obecnie podaje się ich pełną nazwę. Są to słodziki, przeciwutleniacze, emulgatory, wzmacniacze smaku, a także konserwanty i sztuczne barwniki. Określone są limity dziennej dawki spożycia, jednak NIK informuje w swoim raporcie, że zdarzają się produkty, które mają znaczenie więcej „ulepszaczy”, niż jest to napisane na etykiecie.

Najwyższa Izba Kontroli zleciła ekspertyzy dotyczące zagrożeń, jakie niosą za sobą sztuczne dodatki do żywności. Wynika z nich, że przyczyniają się do wzrostu liczby alergii, astmy, kamieni nerkowych oraz wzrasta ryzyko zachorowania na raka.

Przepisy obowiązujące w Polsce i Unii Europejskiej nie zawierają obowiązku badania wpływu i synergistycznych zależności substancji dodatkowych. Nie zawierają też wymogu stosowania mniejszych dawek substancji dodatkowych, niż jest to dopuszczone.

mówi rzecznik GIS Jan Bondar

NIK ostrzega, że najbardziej narażone są dzieci, ponieważ najwięcej dodatków do żywności znajduje się w słodkich napojach oraz ciastkach. Wykazano, że spożycie konserwantów w grupie dzieci od czterech do dziesięciu lat wynosi 291 procent limitu, a u 5 procent dzieci i młodzieży aż 681 procent.

Czy zwracasz uwagę na skład produktu?

TAK, czytam etykiety
NIE
Zobacz wyniki ankiety

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Zainteresują cię również:

Burgery z kalafiora z salsą paprykową

Burgery z kalafiora z salsą paprykową

kawa

„Jeśli jest godzina 13, masz już za sobą dwie filiżanki kawy i czekasz aż twoja herbata wystygnie, to sygnał, że przesadzasz”. O tym, jaka jest bezpieczna dawka kawy, mówi internistka

Skąd się bierze miód?

Skąd się bierze miód? Produkcja tego niezwykłego nektaru jest naprawdę fascynująca

5 pomysłów na jednodniowy detoks

5 pomysłów na jednodniowy detoks. Co poleca Kasia Bem?

„Hashimoto nie jest wskazaniem do stosowania diety bezglutenowej”. O zależności pomiędzy hashimoto a dietą eliminacyjną, rozmawiamy z endokrynolożką i dietetyczką

Wiosenna pizza na zielonym spodzie

Miksujemy superfoods! Koktajl z surowym kakao

Miksujemy superfoods! Koktajl z surowym kakao

Detoks? Naturalnie! Zobacz, jak zrobiła to Kasia Bem

Gdy jelita stają się leniwe. Jak je rozruszać, by poczuć się dobrze?

Syrop z rabarbaru. Zdrowa alternatywa dla sklepowych napojów

Rozpieść się smacznym śniadaniem. Bezglutenowy omlet cesarski sprawdzi się w tej roli idealnie

Na zielono - lody szpinakowe

Na zielono – pełne witamin lody szpinakowe

Miksujemy: koktajl na trawienie

Miksujemy koktajl na lepsze trawienie

Sałatkowy dream team: łosoś i kurkuma

Sałatkowy dream team: łosoś i kurkuma. Podniebienie oszaleje!

Zrób sobie synbiotyk i ciesz się zdrowiem jelit

Pad thai – zdrowy tajski fast food

Pad thai – zdrowy tajski fast food. Zrób sobie kulinarną wyprawę do Tajlandii

dziewczyna trzyma blistry z witaminami

11 witamin i minerałów, których potrzebujesz, gdy masz 20, 30, 40, 50 lat

ryżowy pudding

Pudding z czarnego ryżu dla pięknej skóry. Idealny na późne, leniwe śniadanie

Wegański obiad? Czarna soczewica z pomidorami

Przepis na zdrowe brownie z superfoods

jedzenie w torebkach

Co każdy dietetyk chciałby, żebyś wiedziała o zdrowym odżywianiu

truskawki

Truskawka – bomba antyoksydantów, witaminy C i lider wśród najbardziej zanieczyszczonych owoców

Zdrowe śniadanie do szkoły: bananowo-kakaowe muffinki i chrupiące marchewki

Kiszone… rzodkiewki! W tej wersji smakują wyśmienicie

узи во время беременности

экстрокорпоральное оплодотворение

как подготовиться к беременности