Przejdź do treści

Brukselka i jej 6 właściwości zdrowotnych

brukselka w drewnianej misce
źródło: iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
mierzenie obwodu brzucha
RFM – nowy sposób pomiaru tkanki tłuszczowej
dwójka dzieci siedzi na tylnym siedzeniu samochodu
„Nie serwuj sobie choroby” – mocna kampania przeciw otyłości
Dwie dziewczyny palą papierosa i rozmawiają ze sobą
Palenie papierosów podczas brania leków. Czy to jest niebezpieczne?
Dziewczyna leżąca na kanapie
„Depresja. Rozumiesz – pomagasz”. Świetna kampania społeczna o depresji
ćwiczenia z resuscytacji noworodka
Bezpieczny Poród. W Warszawie otwarto Centrum Symulacji Położniczych

Brukselka z wyglądu przypomina małą kapustę. Powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej z jarmużem. Jej smak jest określany jako orzechowo – ziemisty. Warto brukselkę na stałe wpisać w codzienne menu, bo jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy oraz witamin. Poznajcie korzyści zdrowotne, jakie płyną ze spożywania brukselki.

Brukselka i jej właściwości przeciwnowotworowe

Brukselka tak jak kalafior czy brokuł zawiera w sobie dużą ilość sulforafanu (silnego przeciwutleniacza), który wykazuje działania przeciwnowotworowe. Wysoka liczba antyoksydantów może odpierać szkodliwe wolne rodniki, które przyczyniają się do chorób takich jak rak piersi, rak prostaty oraz rak jelita grubego. Badania wykazują również, że brukselka ma działania antybakteryjnie, dzięki czemu chroni żołądek przed wrzodami.

Brukselka – bogactwo błonnika

W 100g brukselki znajduje się 3,5 g błonnika. Jest on odpowiedzialny za regulacje pracy jelit, obniża poziom cholesterolu, reguluje poziom cukru we krwi. Może być pomocny w zapobieganiu takim chorobom jak cukrzyca, rak jelita grubego oraz choroby serca. Dodatkowo błonnik zapewnia uczucie sytości, dlatego brukselka jest wskazana dla osób na diecie.

Brukselka – źródło witamin i składników odżywczych

Brukselka oprócz dużej zawartości błonnika może się pochwalić również koktajlem witaminowym, w którym znajdziemy porządną dawkę witaminy K, która pomaga w krzepnięciu krwi, witaminę C, która zwiększa odporność na choroby oraz witaminę A, która wpływa na wzrok. Dodatkowo brukselka zawiera kwas foliowy, który jest ważny dla kobiet, które chcą zajść w ciążę, jak również dla tych, które spodziewają się już dziecka. Warto też wspomnieć o manganie, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla optymalnego zdrowia mózgu.

 

Brukselka jest niskokaloryczna

Pół szklanki brukselki zawiera jedynie 28 kalorii, dlatego często można ją znaleźć w przepisach na redukcję wagi ciała. Aby brukselka zachowała swoją niskokaloryczność, należy ją dodać surową do sałatki lub zjeść gotowaną. Wersja z polaniem jej masłem lub smażeniem nie jest zdrowym wyborem.

Brukselka zawiera kwasy tłuszczowe omega-3

Brukselka będzie doskonałą alternatywą dla osób, które nie jedzą ryb, a potrzebują uzupełnić poziom kwasów omega-3 organizmie. To one mają kluczowe znaczenia dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, zwalczają depresje i lęk. Warto zauważyć, że omega-3 pochodzenia roślinnego jest mniej efektywne dla organizmu niż to zawarte w rybach i owocach morza, dlatego należy spożywać brukselkę w większej ilości, aby przynosiła podobne efekty.

Brukselka wpływa na zdrowie kości

Brukselka dzięki wysokiej zawartości witaminy K jest doskonałym sposobem na utrzymanie kości w szczytowej formie. Badania wykazały, że ta witamina jest pomocna w zwiększaniu gęstości kości i ograniczaniu złamań u pacjentów z osteoporozą, a także w zmniejszaniu ryzyka uszkodzenia kości u kobiet po menopauzie.

Jak gotować brukselkę, żeby nie była gorzka?

Przytrzymaj
i odkryj

Wystarczy do wody, w której będzie się gotować, dodać odrobinę mleka lub wrzucić piętkę chleba. W przypadku gotowania na parze można dodać szczyptę cynamonu.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Przepis na brukselkę od naszej czytelniczki

Brukselka duszona z warzywami. Przepis od naszej czytelniczki

Kobieta pije sok pomarańczowy

Sok pomarańczowy a demencja. Najnowsze badania z Bostonu a opinia dietetyka

Pieczone warzywa w trzech odsłonach. Idealne na zimę!

Kto z nas może sobie pozwolić na mocne … solenie? Radzi dietetyczka Natalia Puciłowska

Faszerowane bataty

Faszerowane bataty. Pomysł na niedzielny przysmak!

Kiszony kalafior – jeszcze więcej dobra!

Chipsy z pomidorków koktajlowych – zdrowa przekąska

Trzy kolory purée

3 pomysły na jesienne puree z warzyw. Pyszne i kolorowe!

Czego nie jeść, by mieć dobry seks?

Kiszone buraki. I moc jest z wami!

Dziecko jedzące czekoladę

Jak świadomie zmienić nawyki żywieniowe dziecka? Psycholog wyjaśnia

kobieta z papierem toaletowym w dłoni

Wpływ stresu na gospodarkę pokarmową. Dietetyczka: jelita to nasz drugi mózg