Przejdź do treści

Własna piekarnia

Własna piekarnia
Zabieramy się za wypiek chleba! Piekarnię mamy w domu.
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kochaj siebie i skórę, w której się znajdujesz. Niesamowita galeria zdjęć osób z wyjątkowymi znamionami
Kobieta jest w gabinecie lekarskim, widac jej plecy. Na przeciwko siedzi młoda lekarka, która słucha pacjentki.
„Niektórzy pacjenci w sposób celowy zatajają informacje. Może chcą się przedstawić w lepszym świetle”. Skąd lekarz wie, że pacjent kłamie? Tłumaczy psycholog Milena Marczak
„Wiele kobiet zaczyna trenować, rzucając się na głęboką wodę. Ich psychika nie jest na to przygotowana”.
„Wiele kobiet zaczyna trenować, rzucając się na głęboką wodę. Ich psychika nie jest na to przygotowana”. Rozmawiamy z fizjoterapeutką o kontuzjach
Krótka Instrukcja Obsługi Raka Piersi. Zobacz relację z warsztatów
„Złamane serce” to nie tylko przenośnia! O schorzeniu, które przez lata nie było rozpoznawane, mówi kardiolog Robert Gil

Mądry projekt społeczny to taki, który trwale aktywizuje odbiorców i zmienia ich przyzwyczajenia. Jeśli jeszcze w efekcie powstaje ładny i funkcjonalny produkt uboczny, to już w ogóle jest projekt-ideał!

Domowa Piekarnia jest właśnie taka. , absolwentka architektury wnętrz na wrocławskiej ASP, a prywatnie gospodyni postępowej agroturystyki w Kotlinie Kłodzkiej (gdzie aktualnie powstaje dom naturalny), ma doświadczenie łączące wrażliwość społeczną ze zmysłem artystycznym i estetycznym. Jeśli dodać do tego jej zainteresowanie ekologią i świadomym stylem życia – jej krzesła z odzyskanych surowców uzyskały główną nagrodę na festiwalu PrzeTwory w 2012 roku – zrozumiemy, jak w tej głowie mógł urodzić się projekt popularyzacji domowego pieczenia.

piekarnia

Logo projektu Domowa Piekarnia zdradza projektanckie zaplecze Kasi, źródło: 

Ale od początku – gdy przeprowadziła się na wieś, do wsi Potoczek, Kasię uderzyło to, że nigdzie już nie piecze się domowego chleba. To, co mieszczuchom kojarzy się ze wsią na zasadzie sentymentalnych wspomnień z dzieciństwa, przestało mieć poparcie w rzeczywistości. Mieszkańcy wsi i miasteczek wolą bowiem brać wzór z miasta i najpotrzebniejsze towary spożywcze z niego importować. Do Potoczka i okolic kilka razy w tygodniu zajeżdża samochód z pieczywem. A co by było, gdyby skrzyknąć kilka pań i spróbować odkopać tradycje domowego wypieku chleba, które najpewniej tlą się gdzieś w ich głowach?, zapytała samą siebie Kasia. Byłby mądry projekt społeczny – dopowiadamy dziś.

piekarnia

Chusta zadrukowana jest w precyzyjne wytyczne, jak upiec idealny, źródło: 

Projekt integracji mieszkańców okolicznych gmin wokół wypieku chleba nomen omen wypalił. Pod auspicjami setka osób wzięła udział w warsztatach, nierzadko wzruszając się nad jedynym w swoim rodzaju zapachem razowo-pszennego bochenka, który przywoływał wspomnienia. Do dzisiaj, a rzecz miała miejsce kilka miesięcy temu, Kasia spotyka w sklepie panie „kursantki”, które kupują właśnie mąkę na i chwalą się nowymi recepturami lub ulepszeniami wypieków.

piekarnia

Nawet mąka w naszej piekarni ma piękne opakowanie, źródło: 

A co z tego możemy mieć my, mieszczuchy? Zestaw podstawowy do domowego wypieku chleba, taki sam, jaki na zakończenie projektu dostali kursanci. Składa się nań foremka, kilogram mąki pszennej i kilogram żytniej, słoik żywego żytniego zakwasu (skarb!), woreczek z ziarenkami do ubarwienia konsystencji naszego chleba, ściereczkę, pod którą będzie wyrastał, lniany woreczek do jego przechowywania i szczegółowy, sprawdzony przepis, który powie nam, co i jak robić. Taki zestaw – ślicznie wyprodukowany, pochodzący od lokalnych dostawców (Kasia najbardziej ceni sobie polską mąkę z Kotliny, ale mieloną w pobliskim czeskim młynie) i dostarczany w różne zakątki Polski w ciągu doby – można za 100 złotych koszty przesyłki. Ta wiedza, którą docenili Kasini sąsiedzi, żywy zakwas i akcesoria będą do wykorzystania po wielokroć! Coś czuję, że rozkochacie się w pieczeniu chleba!

piekarnia

Takiej przesyłki się spodziewajcie, zamawiając zestaw z Domowej Piekarni! Źródło: 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

greta thunberg

„Jestem zaszczycona i bardzo wdzięczna”. 16-letnia Greta Thunberg nominowana do Pokojowej Nagrody Nobla

Pozwolisz swojemu dziecku pójść na wagary? W piątek odbędzie się Młodzieżowy Strajk Klimatyczny. „Nasza przyszłość decyduje się właśnie teraz” – piszą organizatorzy

Trash Challenge opanował świat. Ludzie zbierają śmieci w świetnej akcji mediów społecznościowych

„Karton po soku to plastik czy papier?” Nowa aplikacja Pan Śmieciarz pomoże w segregacji odpadów. Przetestowaliśmy!

Smog i Warszawa w tle. Beauty&theSmog to niezwykły projekt polskiego fotografa zwracający uwagę na zanieczyszczenie powietrza

Domowa chemia. Jak zrobić proszek do prania czy płyn do podłóg, by uniknąć szkodliwej chemii sklepowej

Bambusowe kubki termiczne szkodliwe dla zdrowia. Sprawdź, czy nie masz takiego w domu

Pozytywne ilustracje podsumowujące 2018 rok

Fajerwerki dla zwierzaków

Fajerwerki dla zwierzaków

Choinka drewniana

18 pomysłów na alternatywną choinkę DIY. Drzewka przyjazne środowisku

Ekologiczny długopis z kapsułek po kawie

Eko made in Poland – cz. 2

Eko made in Poland – kosmetyki naturalne polskich producentów

Na tropie E-dodatków

Na tropie E-dodatków

Ekologiczne pranie

Ekologiczne pranie

Eko na święta

Eko na święta

Dizajn dla zmysłów

Jakie zwierzątka są szczęśliwe?

Greenwashing - nie daj się nabrać na eko

Greenwashing – nie daj się nabrać na eko

Sól z Islandii

Sól z Islandii

Chłopaki, bądźcie eko!

Chłopaki, bądźcie eko!

Zielone smoothie

Zielone smoothie

Dizajn na jesień

Dizajn na jesień

Marmolada dla oczu

Marmolada dla oczu

Dizajnerska iluzja

Dizajnerska iluzja

通販で レビトラ

bestseller.reviews

prostoboss.com