Przejdź do treści

Wegański biszkopt nadziany porzeczkami

Zdjęcie: Agata Deja |
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Amy Schumer w czerwonej sukience pozuje na ściance
Amy Schumer w szpitalu. Aktorka cierpi na ciążowe dolegliwości
kobieta, mężczyzna, czwórka dzieci
„Matczyna emerytura” później niż zakładano
Kobieta w aptece rozmawia z farmaceutą
Szczepienia w aptekach? Co na to krajowy konsultant?
Kobieta trzyma w ręku e-papierosa
E-papierosy mają szkodliwy wpływ na układ oddechowy
Anja Rubik na spotkaniu z mediami
Anja Rubik popiera akcję #ThisIsNotConsent

Zawierają duże ilości witaminy C i B3. Wpływają korzystnie na cerę i odporność. Początek lata to czas na porzeczki. I choć najlepiej smakują zjadane prosto z krzaka, to odnajdą się doskonale w wie-lu daniach.

Czerwone porzeczki mają wiele zastosowań, można wykorzystać je np. do przygotowania domowego kompotu, zielonego smoothie, dżemu czy też wina, sprawdzą się także w daniach wytrawnych. Słodkim wypiekom dodadzą kwaskowej nuty. My dziś proponujemy  puszysty, wegański biszkopt, sowicie nadziany czerwonymi kuleczkami. Bazą ciasta jest zdrowsza wersja mąki pszennej – mąka orkiszowa, a do posłodzenia zamiast cukru wykorzystany jest wartościowy syrop klonowy. Same porzeczki wzbogacają wypiek w wiele cennych witamin i składników mineralnych, takich jak cynk, sód, potas, fosfor, magnez, żelazo, wapń, witaminy C, A, E, K oraz B3. Porzeczki korzystnie wpływają na cerę, pobudzają apetyt, zwiększają odporność organizmu i wspomagają pracę układu moczowego.

Wegański biszkopt nadziany porzeczkami

przepis-na-ciasto-z-porzeczkami

Zdjęcie: Agata Deja |

Składniki (okrągła forma o średnicy 17cm):

– 240 g mąki orkiszowej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– 180 ml syropu klonowego
– 180 ml wody lub bardzo rzadkiego mleka roślinnego
– 60 ml oleju
– szczypta suszonej wanilii lub ziarenka z połowy laski wanilii
– 3-4 garści porzeczek

Przygotowanie:

Porzeczki myjemy, dokładnie osuszamy i obieramy z szypułek. Nastawiamy piekarnik na 180° C. Przesiewamy suche składniki do dużej miski i mieszamy. W drugiej misce łączymy dokładnie mokre składniki (olej,syrop i wodę lub mleko). Dolewamy mokre do suchych i mieszamy energicznie trzepaczką, aż masa będzie gładka. Wlewamy masę do formy, na wierzchu posypujemy porzeczkami i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy 45 minut, sprawdzamy patyczkiem – gdy wyjmiemy czysty i suchy, wyjmujemy ciasto i chwilę studzimy przed podaniem.

 

Agata Deja – fotografka, kulturoznawczyni, pasjonatka rękodzieła, kuchni roślinnej i filozofii DIY. Prowadzi bloga , na którym udowadnia, że kuchnia roślinna jest bardzo kreatywna, ciekawa, smaczna, kolorowa i zdrowa. Szczególnym uwielbieniem darzy kuchnię azjatycką i dania kuchni RAW.

 
 

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Owsiano-kokosowe muffinki otrębowe

Pumpernikiel na śniadanie – najlepszy przepis!

Sałatka z pieczoną dynią

Sałatka z pieczoną dynią

Bruschetta z pieczoną dynią

Bruschetta z pieczoną dynią

Jak zrobić tofu w domu

Kokosowe ciasto jaglane

Jaglane placki

Risotto z dyni i szałwii

Dyniowe ciastka owsiane

Dyniowe ciastka owsiane

Smoothie bowl ze śliwkami

Domowa ricotta – prosty przepis

Owsianka w batonach

https://eva-mebel.com.ua

eva-mebel.com.ua

Наш интересный портал , он рассказывает про примоболан https://ka4alka.com.ua/inekcii/primobolan