Przejdź do treści

Tłuszcze: zła transformacja

Zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kampania Fundacji Arena i Świat
Wspaniałe bohaterki w kampanii „Badaj się i żyj pełną piersią. Nie daj się rakowi”
Agnieszka Hyży o macierzyństwie: wszystkie jedziemy na tym samym wózku!
Michał Lipa o dodatkowych kilogramach w ciąży. Ile może przytyć ciężarna?
Fryzjerka znalazła dziwną plamkę na jej głowie. Okazało się, że po 13 latach ma nawrót raka
szczepionka
Grypa – dlaczego się szczepimy?

Nie wszystkie tłuszcze są złe, ale te trans z całą pewnością. Chcesz być zdrowy i jeść świadomie? Ogranicz je w swojej diecie do minimum. Mamy dla ciebie konkretne wskazówki.

Można się spierać o wiele spraw, jeśli chodzi o dietę. Jednak jest temat, co do którego wszyscy dietetycy, specjaliści ds. żywienia i trenerzy się zgodzą – szkodliwość tłuszczów trans. Które są naprawdę niebezpieczne, a z którymi ostatecznie możemy się zaprzyjaźnić?

Tłuszcze trans dzielą się na sztuczne i naturalne. Te pierwsze to utwardzone tłuszcze pochodzenia roślinnego (uwodornione). W trakcie procesu powstawania tłuszcze roślinne są nasycane cząsteczkami wodoru i poddawane wysokiej temperaturze. To ten proces sprawia, że z postaci płynnej zamieniają się w smarowną i zyskują stabilność, co oznacza dłuższy termin przydatności do spożycia i lepszy smak. Nie ma w nich nic dobrego dla twojego zdrowia. Jeśli już , to tylko te naturalne, choć trzeba przyznać, że dziś znalezienie ich nie należy wcale do łatwych. Mowa bowiem o naturalnym mleku czy mięsie zwierząt przeżuwających.

Co powinno znaleźć się na czarnej liście?

– margaryny (jeśli musisz je kupować, szukaj takich, w których składzie jest mniej niż 1g tłuszczów trans na 100g produktu).
– słodycze, zwłaszcza wafelki, ciastka, herbatniki, biszkopty, chipsy, krakersy, pączki czy słodkie bułki i sklepowe ciasta. Tu istnieje podwójne niebezpieczeństwo, bo producenci często nie informują o dokładnym składzie.
– fast food’y. To również wszelkiego rodzaju „chińskie dania”, zupki instant, frytki, śmietanki i inne szybkie, gotowe rozwiązania – prawie na pewno zawierają znacznie więcej tłuszczów trans niż dozwolona dla zdrowia ilość. Rozwiązanie? Wybieraj wersję slow i jedz jak najbardziej naturalnie.

W Polsce do tej pory nie ma rozwiązań prawnych, które zmierzałyby do ograniczenia tłuszczów trans. Przechodząc ostatnio po szkolnej stołówce (gimnazjum i podstawówka), zauważyliśmy, że do kupienia były prawie same produkty zawierające tłuszcze trans. Niestety mimo prób nic się w tym temacie nie zmieniło.
Czemu tłuszcze trans szkodzą? Bo rozkładają się w ciele bardzo długo, zalegając w naczyniach, błonach komórkowych i przyczyniają się do powstawania nowotworów, miażdżycy oraz otyłości. Przyśpieszają także starzenie się telomerów, czyli elementów chromosomów, które chronią przed uszkodzeniami DNA podczas podziałów komórkowych. Wybierajmy więc świadomie to, co ląduje na naszych talerzach.

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Zainteresują cię również:

Kubek kawy

Kawa a jakość plemników. Okazuje się, że jest zależność!

Angelina Jolie najpierw szokowała, teraz ratuje życie

Strach przed bólem gorszy niż ból

Strach przed bólem gorszy niż ból

6 badań, dzięki którym diagnozujemy nowotwory

Nie odkrywaj swojej pasji – stwórz ją

Zdenerwowany? Zjedz coś

Fitness na zdrowe jelita

Owoce i warzywa bez przemycania

Owoce i warzywa bez przemycania

Pies kontra upał. Jak pomóc zwierzakowi?

10 ekokosmetyków idealnych na lato

10 rzeczy, które czyścisz źle, za rzadko lub wcale

Mamo, mam coś w oku!

http://medicaments-24.net

http://medicaments-24.net

medicaments-24.net