Przejdź do treści

Tagliatelle z porem i łososiem

Tagliatelle z porem i łososiem
Zdjęcie: Gosia Łaniak |
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta w ciąży trzyma w ręku zdjęcie z badania USG
Rezygnacja z Banku Tkanek Germinalnych. Czy jest szansa dla kobiet chorych na raka?
kobieta używająca mikroskopu
Leki na cukrzycę i nadciśnienie sposobem na raka?
wegański stek wydrukowany w drukarce 3D
Wegański stek z drukarki 3D
Białe rzeźby przedstawiające troje młodych lduzi siedzących na ławce i patrzących w telefony. Telefony oświetlają ich twarze.
Jak bardzo jesteśmy uzależnieni od smartfonów? Zobacz wymowną rzeźbę
Napój z biodegradalną słomką
Jadalna i biodegradalna supersłomka już dostępna w Polsce

Por jest wyśmienitym dodatkiem do zup czy surówek. Jednak zamiast spychać go na margines, dajmy mu zagrać pierwsze skrzypce, a uwiedzie nas swoim charakterystycznym smakiem. Połączenie z makaronem i łososiem to strzał w dziesiątkę!

Por jest u nas wciąż warzywem niedocenianym. Nie może go zabraknąć we włoszczyźnie, ale samodzielnie raczej nie króluje na naszych stołach. Warto to jednak zmienić, bo ten niepozorny krewniak cebuli ma nam wiele do zaoferowania. Jest bogaty w , zwłaszcza w witaminę A, która dba o naszą skórę, oraz w witaminę K – istotną dla zdrowia kości. Por może się też poszczycić dużą ilością żelaza oraz wapnia. To idealne warzywo do walki z jesienno-zimowymi infekcjami. Działa bakteriobójczo i zwiększa naszą odporność. Panie powinny z pewnością docenić jego moczopędne działanie, dzięki któremu wspomaga walkę z chorobami układu moczowego. Panów natomiast zainteresować może fakt, że jest jednym z afrodyzjaków i pozytywnie wpływa na potencję.

Por nie wymaga wielu zabiegów, by wyśmienicie smakować. Wystarczy lekko go podsmażyć na oleju lub maśle z odrobiną soli, aby złagodzić jego ostry smak.  W takiej postaci stanie się idealnym dodatkiem do makaronu. Akompaniować mu będzie szlachetny, delikatny w smaku łosoś. To danie smakuje wyśmienicie, a przyrządza się je ekspresowo!

Tagliatelle z porem i łososiem

Zdjęcie: Gosia Łaniak |

Składniki (na 4 porcje):

– 2 duże pory
– 300 g świeżego łososia
– 1 paczka makaronu tagliatelle (400 g)
– 2 łyżki masła
– olej roślinny do smażenia
– sól
– pieprz
– sok i skórka z ½ cytryny

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Najlepiej ugotować go al dente.

Na patelnię wlewamy 2-3 łyżki oleju i dobrze rozgrzewamy. Łososia doprawiamy delikatnie solą i smażymy z obu stron. Zdejmujemy z patelni, usuwamy skórę i rozdrabniamy.

Pory dokładnie oczyszczamy i kroimy w plasterki. Smażymy na 2-3 łyżkach oleju, aż lekko zmiękną. Dodajemy łososia , ugotowany makaron, masło oraz sok i skórkę z cytryny. Mieszamy dokładnie i podajemy.

 Gosia Łaniak -absolwentka kulturoznawstwa bez pamięci zakochana w fotografii kulinarnej. Miłośniczka aktywności fizycznej. W kuchni niepoprawna hedonistka, poza nią realistka ze skłonnością do snucia wielkich marzeń. Autorka bloga kulinarno-fotograficznego 

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Najnowsze w naszym serwisie

Kotlety jaglane z pieczarkami

Pyszny, sycący, prosty w przygotowaniu - oto i on, wegański kotlet! Wystarczą: kasza jaglana, pieczarki, świeży tymianek, podsmażana cebulka i obiad gotowy

Dieta dr Dąbrowskiej – wady i zalety

Wegańskie muffiny marchewkowo-pomarańczowe

To muffiny dla koneserów zdrowego smaku, ale i minimalistów. Zero cukru i tłuszczu. Wykorzysta-my marchewki, skórkę i sok z pomarańczy. Takie połączenie oznacza, że na pewno będzie pysznie!

Seks w czasie okresu – tabu?

Seks podczas okresu - z biologicznego punktu widzenia – nie jest najlepszym pomysłem. Poziom natężenia potrzeb seksualnych u kobiety jest wtedy obniżony, a napięcie emocjonalne nieprzyjemnie podwyższone. Ale przecież czynniki biologiczne nie determinują naszej aktywności seksualnej. Warto więc rozważyć wszystkie za i przeciw.

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Kotlety jaglane z pieczarkami

Jabłka w cieście naleśnikowym

Jadalne prezenty: ciasteczka owsiane od Śnieżynki

Jadalne prezenty: ciasteczka owsiane od Śnieżynki

Przepis na fit omlet z bananem – śniadanie mistrzów

Wigilijny makowiec dla wybrednych

Wigilijny makowiec dla wybrednych

Świąteczny piernik – bez glutenu, bez cukru!

Świąteczny piernik – bez glutenu, bez cukru!

Omlet bez mąki z warzywami

Omlet bez mąki z warzywami – świetny pomysł na śniadanie

Kiszony kalafior – jeszcze więcej dobra!

Chipsy z pomidorków koktajlowych – zdrowa przekąska

Trzy kolory purée

3 pomysły na jesienne puree z warzyw. Pyszne i kolorowe!

Kiszone buraki. I moc jest z wami!

Kiszone cytryny

Kiszone cytryny – doskonałe źródło witamin