Przejdź do treści

Pudding ryżowy z brzoskwiniami

Pudding ryżowy z brzoskwiniami
Zdjęcie: Magdalena Gembacka |
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta w ciąży trzyma w ręku zdjęcie z badania USG
Rezygnacja z Banku Tkanek Germinalnych. Czy jest szansa dla kobiet chorych na raka?
kobieta używająca mikroskopu
Leki na cukrzycę i nadciśnienie sposobem na raka?
wegański stek wydrukowany w drukarce 3D
Wegański stek z drukarki 3D
Białe rzeźby przedstawiające troje młodych lduzi siedzących na ławce i patrzących w telefony. Telefony oświetlają ich twarze.
Jak bardzo jesteśmy uzależnieni od smartfonów? Zobacz wymowną rzeźbę
Napój z biodegradalną słomką
Jadalna i biodegradalna supersłomka już dostępna w Polsce

Delikatny pudding na bazie mleka kokosowego to wyśmienita okazja, by brzoskwinie pokazały się w pełnej krasie! 

Brzoskwinie pochodzą z Chin, gdzie znane i cenione są już od 4000 lat. Obecnie uprawia się je w różnych częściach świata: w USA, Ameryce Południowej, Australii i Europie – m. in. w Hiszpanii, Grecji, Włoszech, a także w Polsce.

Są bogate w błonnik, beta-karoten, witaminę C, kwas foliowy i inne witaminy z grupy B. Ponadto można znaleźć w nich potas, bor, magnez, miedź, żelazo i wapń. Przyznacie, że sporo tego dobra!

Brzoskwinie to owoce niskokaloryczne, korzystnie wpływają na układ moczowy, regulują pracę układu pokarmowego, oczyszczają organizm z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii, mają działanie przeciwnowotworowe, świetnie wpływają na wygląd skóry, włosów i paznokci, kojąco działają na układ nerwowy, poprawiają samopoczucie.

Są pyszne pod każdą postacią – na surowo, pieczone, grillowane, czy duszone. Świetnie komponują się z kokosowym puddingiem z brązowego ryżu. Taki zestaw może stanowić smakowite letnie śniadanie albo deser. Spróbujcie koniecznie!

 

jakie są przyczyny zbyt wysokiego cholesterolu

Pudding ryżowy z brzoskwiniami

Zdjęcie: Magdalena Gembacka |

Składniki na pudding:

– 1/2 szklanki brązowego okrągłego (krótko ziarnistego) ryżu,
– 1 szklanka mleka kokosowego z puszki,
– 1/2 łyżeczki mielonej wanilii,
– 2-3 łyżki ksylitolu, syropu klonowego czy cukru trzcinowego (do wyboru)

Składniki na duszone brzoskwinie:

– 6-8 niedużych brzoskwiń,
– 1/3 łyżeczki cynamonu,
– 2-3 łyżki ksylitolu, syropu klonowego lub cukru trzcinowego (do wyboru)

Sposób przygotowania:

Ryż wypłukać pod bieżącą wodą, włożyć do garnka i zalać 3 szklankami wody. Gotować pod przykryciem do momentu, aż ryż wchłonie wodę. Następnie do ugotowanego ryżu wlać mleko kokosowe, dodać wanilię i gotować, aż ryż będzie miał odpowiednią gęstą konsystencję. W tym czasie przygotować brzoskwinie. Najpierw należy je sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Potem trzeba je pokroić w drobną kosteczkę, włożyć do garnka, dodać ksylitol/syrop klonowy/cukier trzcinowy, cynamon i wymieszać. Postawić na mały ogień i dusić do momentu, aż brzoskwinie zmienią swoją strukturę, a powstały sok zredukuje się nieco. Gotowy pudding przełożyć do szklanek/miseczek, a na jego wierzchu położyć uduszone brzoskwinie. Całość schłodzić, a następie podawać. Smacznego!


Magdalena Gembacka
propagatorka zdrowego stylu życia, autorka bloga . Uwielbia gotować i pstrykać zdjęcia, jest zafascynowana medycyną żywienia. Współpracuje z Fundacją Wiemy co jemy.

 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Najnowsze w naszym serwisie

Kotlety jaglane z pieczarkami

Pyszny, sycący, prosty w przygotowaniu - oto i on, wegański kotlet! Wystarczą: kasza jaglana, pieczarki, świeży tymianek, podsmażana cebulka i obiad gotowy

Dieta dr Dąbrowskiej – wady i zalety

Wegańskie muffiny marchewkowo-pomarańczowe

To muffiny dla koneserów zdrowego smaku, ale i minimalistów. Zero cukru i tłuszczu. Wykorzysta-my marchewki, skórkę i sok z pomarańczy. Takie połączenie oznacza, że na pewno będzie pysznie!

Seks w czasie okresu – tabu?

Seks podczas okresu - z biologicznego punktu widzenia – nie jest najlepszym pomysłem. Poziom natężenia potrzeb seksualnych u kobiety jest wtedy obniżony, a napięcie emocjonalne nieprzyjemnie podwyższone. Ale przecież czynniki biologiczne nie determinują naszej aktywności seksualnej. Warto więc rozważyć wszystkie za i przeciw.

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Kotlety jaglane z pieczarkami

Jabłka w cieście naleśnikowym

Jadalne prezenty: ciasteczka owsiane od Śnieżynki

Jadalne prezenty: ciasteczka owsiane od Śnieżynki

Przepis na fit omlet z bananem – śniadanie mistrzów

Wigilijny makowiec dla wybrednych

Wigilijny makowiec dla wybrednych

Świąteczny piernik – bez glutenu, bez cukru!

Świąteczny piernik – bez glutenu, bez cukru!

Omlet bez mąki z warzywami

Omlet bez mąki z warzywami – świetny pomysł na śniadanie

Kiszony kalafior – jeszcze więcej dobra!

Chipsy z pomidorków koktajlowych – zdrowa przekąska

Trzy kolory purée

3 pomysły na jesienne puree z warzyw. Pyszne i kolorowe!

Kiszone buraki. I moc jest z wami!

Kiszone cytryny

Kiszone cytryny – doskonałe źródło witamin