Przejdź do treści

Pieczony kalafior w sosie pomidorowym

Pieczony kalafior w sosie pomidorowym
Zdjęcie:
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Twoje oczy często łzawią? Sprawdź, co może być przyczyną!
Problemy z oddychaniem, walenie serca i pocenie się – to nie jedyne objawy. Zobacz, po czym poznasz atak paniki
Hulajnoga na ulicy
„Stawianie przeszkód w formie hulajnóg i rowerków elektrycznych jest bezmyślne”. Porzucony sprzęt zagrożeniem dla niewidomych
Kobieta jadąca na rowerze w masce antysmogowej
„Połowa masek nie chroni przed smogiem”. Sprawdź oznaczenie swojej półmaski filtrującej
Top 5 produktów dla aktywnych
Chcesz poprawić wydolność fizyczną? Oto kilka naturalnych wspomagaczy

Wakacyjny okres powoli dobiega końca, jednak sezon na letnie warzywa nadal trwa. Na targach pełno pomidorów, papryk i bakłażanów. Znajdziemy na nich jeszcze kalafiory. Zapieczony pod kołderką z pomidorów i ciecierzycy smakuje wybitnie.

W daniu, które dzisiaj proponuję, połączymy niskokalorycznego kalafiora z aromatycznymi pomidorami malinowymi i pełną białka i zdrowych węglowodanów ciecierzycą. To danie nie tylko pyszne i proste do przygotowania, ale w sezonie bardzo tanie – główka kalafiora i kilka pomidorów malinowych są teraz tańsze niż kiedykolwiek. Taki posiłek możecie przygotować dosłownie w 20 minut – warzywa wystarczy włożyć do piekarnika, a po kilku chwilach wyciągacie blachę pełną sycącego jedzenia.

Zapiekany pod pomidorowym sosem z ciecierzycą

Zdjęcie:

Składniki na 2-3 porcje:

– 1 średnia główka kalafiora
– 5-6 średnich pomidorów malinowych
– 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub gotowej ze słoika)
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
– 1 łyżka syropu klonowego
– 1 łyżeczka mielonej kolendry lub kuminu (kminu rzymskiego)
– kilka szczypt soli i świeżo mielonego pieprzu
– świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji

Kalafiora umyj i podziel go na mniejsze części, na pojedyncze kąski. Pomidory pokrój i wraz z czosnkiem, oliwą z oliwek i syropem klonowym zmiksuj ręcznym blenderem albo po prostu mocno ugnieć widelcem. Możesz zrobić to również tłuczkiem do ziemniaków.

Piekarnik nagrzej do 220°C, a na blachę lub naczynie żaroodporne (najlepiej odrobinę natarte olejem) wyłóż kalafiora i rozsyp na nim równomiernie ciecierzycę. Wszystko zalej rozdrobnionymi pomidorami z czosnkiem i oliwą. Lekko wymieszaj, obsyp przyprawami i włóż do piekarnika.

Piecz całość, aż kalafior zacznie przypalać się z wierzchu, a pomidorowy sos odparuje i zgęstnieje. Posyp posiekaną pietruszką i podawaj z ulubioną kaszą, ryżem lub w świeżej sałatce.

Eryk – autor bloga , dietetyk, miłośnik dobrej i prostej kuchni, która pozytywnie wpływa na zdrowie. Swoją wiedzę o zdrowym żywieniu zdobywał na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Publikując zdrowe i łatwe do wykonania przepisy, pokazuje, że kuchnia roślinna może być pyszna nawet dla faceta. Zamienia fasolę w mocno czekoladowe brownie, bataty w pyszne burgery, a daktyle w słodki karmel!​

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Najnowsze w naszym serwisie

Wek na rozgrzanie: mus imbirowy

Mus imbirowy – działa przeciwzapalnie i obłędnie smakuje. Skorzystaj z naszego przepisu

Jesienne i zimowe wieczory łączy jedno – jest zimno. A gdyby tak wyczarować mus, który w mig rozgrzewa, działa przeciwzapalnie i do tego obłędnie smakuje? Zróbcie z nami słoiczek pachnącego imbirem musu – na próbę. Będziecie chcieć więcej!

„Mówmy swoim córkom, że ciało jest dla nas źródłem przyjemności”. Dr Katarzyna Jasiewicz o ciałoterapii

Chcesz zrzucić kilka kilogramów? Spróbuj koktajli z odpowiednimi składnikami, które podkręcają metabolizm

Lubisz koktajle? Świetnie! Koktajle to prosty sposób na to, by zwiększyć ilość warzyw i owoców w diecie, a tym samym wzmocnić odporność. Możesz też pozbyć się kilku niechcianych kilogramów. Szczególnie jeśli dodasz do nich składniki, które podkręcają metabolizm. Znajdziesz je na naszej liście.
Kobieta w czarnej koszuli trzyma się za głowę i zamyka oczy

Zaburzenia osobowości – czym są, objawy i rodzaje najpowszechniejszych zaburzeń

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Wek na rozgrzanie: mus imbirowy

Mus imbirowy – działa przeciwzapalnie i obłędnie smakuje. Skorzystaj z naszego przepisu

Bombonierka na walentynki – brzmi banalnie? Nie wtedy, gdy zrobicie ją sami

Prezent na walentynki? Czekolada!

Prezent na walentynki? Dlaczego nie czekolada? Zróbcie ją wspólnie!

Zamiast mielonego

Kotlety mielone w wersji wege – mamy trzy doskonałe propozycje

Żelki – pyszne, zdrowe, bo domowe! I tak niewiele potrzeba, żeby je zrobić

Placuszki jaglano-bananowe. Pożywne i wyjątkowo łatwe do zrobienia

3 nowe pomysły na kalafiora

Kalafior w trzech odsłonach. Zdrowo, szybko i pysznie

Masło jabłkowe czyli kanapkowa rewolucja

Pancakes orkiszowo-orzechowe. Rozkosz dla podniebienia!

Pyszne kokosanki – wegańskie i bardzo zdrowe

Gorąca wegańska czekolada. Świetny sposób na dodanie sobie energii

Pasta kanapkowa na zimne dni. Zaskakująca, bo z burakiem

Cialis 5 mg

www.medicaments-24.com

www.danabol-in.com/pkt/tribulus_biotech