Jedz sezonowo

Pieczemy gruszki słodko-słone!

Pieczemy gruszki słodko-słone!
Zdjęcie: masz.talerz |
Pieczone gruszki ze słonym serem kozim, rozmarynem, orzechami i słodkim miodem to ani deser, ani do końca wytrawne danie. Taka przekąska świetnie sprawdzi się więc i jako przystawka, i jako drugie śniadanie albo kolacja.

To doskonały czas dla gruszek. Sezon na nie aktualnie trwa, dlatego właśnie teraz warto po nie sięgać. Owoce te są źródłem m.in. kwasu foliowego, witaminy D, E, K i C. Oprócz tego zawierają potas, bor, magnez i miedź. Poza tym są bogate w antyoksydanty i błonnik. Oznacza to, że opóźniają procesy starzenia i wypełniają żołądek. Dają uczucie sytości i regulują pracę jelit. Częste jedzenie gruszek obniża ciśnienie krwi, a ponieważ owoce te mają wysoką zawartość żelaza, przeciwdziała anemii. Gruszki mają dobry wpływ na pracę mózgu oraz wzmacniają koncentrację. Działają też moczopędnie i oczyszczające organizm. Ciekawostką jest, że są dosyć kaloryczne, ale mają niski indeks glikemiczny. Jedzenie ich poleca się osobom zmagającym się z migreną.

Co może być smaczniejszego od gorącej, miękkiej, rozpływającej się gruszki z serem, chrupiącymi orzechami,ze słodkim miodowym akcentem? My uwielbiamy takie połączenia!

Pieczone gruszki słodko-słone

przepis-na-pieczone-gruszki

Zdjęcie: masz.talerz |

Składniki:

- 3 dojrzałe gruszki
- ok. 3-4 łyżki miodu
- łyżka igiełek rozmarynu
- ok. 5-6 czubatych łyżek rolady sera koziego
- garść ulubionych orzechów
- porządna szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Gruszki umyj, osusz i przekrój na pół. Wydrąż gniazda nasienne i w powstałe wgłębienia włóż ser. Gruszki ułóż w naczyniu do pieczenia. Rozmaryn rozetrzyj w dłoniach i posyp nim owoce. Orzechy posiekaj na większe kawałki i rozsyp na gruszki, całość skrop miodem. Posyp gałką. Piecz ok. 15-20 minut, aż gruszki zmiękną, a ser się rozpuści i zarumieni. Jedz gorące. 

 

masz.talerz - duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 

 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Najpopularniejsze na blogu

Ajwar – boska pasta

Ten, kto umie i lubi gotować

Bananowe ciasteczka owsiane

Ten, kto umie i lubi gotować

Morelowe batoniki mocy

Ten, kto umie i lubi gotować

Pieczony kalafior w sosie pomidorowym

Ten, kto umie i lubi gotować

Faszerowane bataty

Ten, kto umie i lubi gotować

Powiązane artykuły

Sałatka owsiana z gruszką i kurczakiem

Grudniowe szaleństwa kulinarne odcisnęły swe piętno na samopoczuciu, osłabiły kondycję i… skurczyły...
Grudniowe szaleństwa kulinarne odcisnęły swe piętno na samopoczuciu, osłabiły kondycję i… skurczyły ubrania? Pora wdrożyć dietetyczny program naprawczy! Jego podstawą będzie solidna dawka antyoksydantów.

Razowe galette z gruszkami

Małymi krokami zbliża się jesień, więc za chwilę stragany ozdobią żółte słodkie gruszki. Wśród nich dorodne...
Małymi krokami zbliża się jesień, więc za chwilę stragany ozdobią żółte słodkie gruszki. Wśród nich dorodne klapsy, zwane również faworytkami, oraz konferencje z charakterystyczną rdzawą skórką. Czas przygotować z nich zdrowe ciasto.

Gruszkowe brownie bez pieczenia

Dla mnie gruszki to synonim naturalnych słodyczy. I dziś z gruszkami ruszymy na poszukiwanie wakacyjnego...
Dla mnie gruszki to synonim naturalnych słodyczy. I dziś z gruszkami ruszymy na poszukiwanie wakacyjnego przepisu na deser – niebanalnego kolegi ciężkich ciast i mdłych mas. To przepis bezcukrowy, bezglutenowy i beznabiałowy. Idealny dla wszystkich – także wegan czy alergików.

Nie marnuj jedzenia! Cydr ze skórek gruszek

Obrane skórki po owocach najczęściej zostają wyrzucane. Tymczasem możesz...
Obrane skórki po owocach najczęściej zostają wyrzucane. Tymczasem możesz je upiec i przygo-tować zdrowe owocowe czipsy. My proponujemy przetestować napój, który będzie przypominał cydr. Zrobimy go ze skórek gruszek, ale te z jabłek też się świetnie sprawdzą!
на сайте