Przejdź do treści

Przekąska z batatów i chipsy z jarmużu

Kąski batata z guacamole i chipsem z jarmużu
Zdjęcie:
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Wiosenna pizza na zielonym spodzie
kobieta nurkująca w wodzie
Freediving – podwodna medytacja
lekarka Małgorzata Ponikowska
„Selen to czarny koń wśród suplementów w chorobie Hashimoto”. Lekarka Małgorzata Ponikowska o wspomaganiu chorób tarczycy selenem
Kasia Bigos ćwiczenia
Ćwiczenia na kręgosłup. Propozycje Kasi Bigos
zęby
Gdy przyczyną infekcji zatok są… zęby

Przekąska, nad którą nie trzeba spędzić wielu godzin, a smakuje jak z dobrej restauracji? To zdecydowanie słodki batat, soczyste guacamole i chrupiący chips z jarmużu. Przywitaj wiosnę zdrowym bufetem!

Gdy zestawimy klasyczne guacamole z pieczonym słodkim batatem w przyprawach oraz chrupiącym chipsem z jarmużu, powstanie połączenie, które podbije kubki smakowe wszystkich gości weekendowej imprezy. To nie tylko smaczna przekąska, ale i zdrowa! Mnóstwo beta-karotenu z batata przyswoi się lepiej dzięki dodatkowi zdrowych tłuszczów awokado. Kropką nad „i” niech będzie jarmuż, który od kilku lat uchodzi za prawdziwe superfood. Do dzieła!

Kąski batata z guacamole i chipsem z jarmużu

przepis na weganska sylwestrowa przekaske

Zdjęcie:

Składniki (na około 10-12 kąsków): 

– 1 średni batat (około 350 g)
– 1 dojrzałe awokado
– 1 mała czerwona cebula
– 1 pomidor
– odrobina soku z cytryny
– kilka garści jarmużu
– 2 łyżki oleju rzepakowego
– ulubione przyprawy: papryka wędzona i ostra, kumin, czosnek i imbir w proszku
– sól, pieprz 

Przygotowanie:

1. Batata porządnie wyszoruj pod bieżącą wodą i nie obieraj. Pokrój go w grube plastry i przełóż do większej miski, oblewając olejem. Porządnie natrzyj ulubionymi przyprawami, tak aby każdy był równomiernie nimi pokryty. Tak przygotowane bataty przełóż na blachę i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 20 minut, aż będą miękkie.

2. W tym czasie przygotuj guacamole: posiekaj cebulę, pokrój pomidora i rozgnieć awokado razem z odrobiną soku z cytryny, solą i pieprzem. Całość porządnie wymieszaj i odstaw do lodówki.

3. Jarmuż posiekaj na mniejsze liście i gdy bataty będą niemalże gotowe – na sam koniec ich pieczenia dodaj jarmuż na wierzch ziemniaków, aby się lekko podsuszył na chipsy.

4. Gdy wszystko będzie już przygotowane, zajmij się składaniem kąsków: na plaster batata układaj łyżkę guacamole, a na wierz dodaj chips z jarmużu. To też dobry patent na rozruszanie gości przed właściwą imprezą – zaproś ich do kuchni, przecież tam zabawa jest zawsze najlepsza!

 

Eryk – autor bloga , dietetyk, miłośnik dobrej i prostej kuchni, która pozytywnie wpływa na zdrowie. Swoją wiedzę o zdrowym żywieniu zdobywał na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Publikując zdrowe i łatwe do wykonania przepisy, pokazuje, że kuchnia roślinna może być pyszna nawet dla faceta. Zamienia fasolę w mocno czekoladowe brownie, bataty w pyszne burgery, a daktyle w słodki karmel!​

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Na zielono - lody szpinakowe

Na zielono – pełne witamin lody szpinakowe

ryżowy pudding

Pudding z czarnego ryżu dla pięknej skóry. Idealny na późne, leniwe śniadanie

Przepis na zdrowe brownie z superfoods

Zdrowe śniadanie do szkoły: bananowo-kakaowe muffinki i chrupiące marchewki

Przepis na trufle z quinoa. Taki deser to świetna przekąska w ciągu dnia

Kiszone szparagi – prosto ze słoika przez cały rok!

Miksujemy superfoods! Koktajl z nasionami chia

Miksujemy superfoods! Koktajl z nasionami chia

Przepis na witaminowe koktajle usprawniające pracę mózgu

Wiosenne tagliatelle ze szparagów

Granolowe śniadanie. Rozkosz dla podniebienia i uciecha dla oczu

Przepis na indyjskie sataje z tempehu

Wegański twarożek ze słonecznika. W sam raz na śniadanie

Spaghetti z cukinii z figami

Bezmięsny obiad! Makaron z cukinii w towarzystwie fig

Przepis na ratattouille – warzywny gulasz

Szparag daje radę!

Sezon na szparagi! Wypróbuj 3 smaczne i niezwykle proste przepisy ze szparagami w roli głównej

Muffiny z rabarbarem i glazurą tahini

Deser z matcha, czyli wegańska galaretka

Deser z matcha, czyli wegańska galaretka bez grama żelatyny

Przepis na owsiano-kokosowe muffinki otrębowe

Wegańskie foie gras. Wielkanoc pod znakiem roślinnych potraw

Frittata ze szparagami

Frittata ze szparagami. Dasz się skusić?

Onigirazu – „sushi kanapka” ze szparagami

Tarta z cukinią w roli głównej. Delikatna w smaku i niskokaloryczna

Jedzenie na stole

Święta bez jaj, czyli Wielkanoc na diecie wegańskiej

Jaglany mazurek lekko tropikalny

Wielkanocny mazurek z kokosem, mango i limonką

viagra générique prix

Augmenter le potentiel