Zdrowe jedzenie

Wege grill na majówkę

Wege grill na majówkę
Zdjęcie: masz.talerz |
Majówka czas start! Grill? Obowiązkowo! Mamy jednak dla was zdrową, lekką, smaczną i na pewno nie nudną alternatywę dla kiełbasy i karkówki. Niech królują szparagi, ser halloumi i grillowana sałata z pistacjami! Zakochacie się w grillowaniu w wersji wege. Zapewniamy.

Wszyscy mamy swoje ulubione potrawy z grilla. Często niestety nie są zdrowe, a tłuste, ciężkostrawne i bardzo kaloryczne. Nasze propozycje przepisów nie tylko będą lekkie i pyszne, z wykorzystaniem sezonowych produktów, ale również proste i szybkie w przygotowaniu. To jest czas na szparagi, młode ziemniaki, świeże sałaty, zioła i ulubione owoce. Nasze przepisy to także dowód na to, że grillowanie może być smaczne w wersji wegetariańskiej. Pamiętajcie, że do idealnego grillowania przyda wam się jeszcze koc!
 

Grillowany halloumi

wegetarianski-grill

Zdjęcie: masz.talerz |

Składniki:

- dwa opakowania sera halloumi
- 1-2 łyżki za’atar’u
- bratki

Przygotowanie:

Ser pokrój w średniej grubości plastry. Wetrzyj w nie przyprawę i grilluj, aż ser zmięknie, lekko rozpuści i zarumieni się. Podawaj z bratkami.
 

Grillowana sałata

grillowana-salata

Zdjęcie: masz.talerz |

Składniki:

- 2 mniejsze sałaty rzymskie
- garść pistacji
- pęczek bazylii
- pęczek pietruszki
- pół pęczka szczypiorku
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy

Przygotowanie:

Sałatę umyj, przekrój na pół i osusz. Skrop olejem i grilluj do zarumienienia. Pistacje obierz z łupinek i podpraż na suchej patelni. Posiekaj i odstaw na bok. Do blendera wrzuć bazylię, pietruszkę, czosnek, sok z cytryny i taką ilość oleju, aby sos był gładki, lekko gęsty i lejący. Dopraw solą oraz pieprzem. Sałatę podawaj polaną sosem i posypaną orzechami.
 

Sałata ze szparagami

salata-ze-szparagami

Zdjęcie: masz.talerz |

Składniki:

- pęczek szparagów
- 2-3 garści młodych ziemniaków
- duża czerwona cebula
- 6 garści różnych sałat (roszponka, rukola, szpinak)
- 2 łyżki musztardy
- 3 łyżki octu jabłkowego
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy

Przygotowanie:

Ziemniaki umyj i wrzuć do garnka z zimną wodą. Gotuj przez 10 minut. Po tym czasie ziemniaki odcedź i wrzuć na grilla, skrop olejem i posyp solą. Odłam końcówki szparagów. Skrop olejem i grilluj, aż się zarumienią. Sałaty umyj i osusz. Cebulę pokrój w piórka. W oddzielnym naczyniu połącz musztardę, ocet i ok. 10 łyżek oleju. Dopraw solą oraz pieprzem. Do miski wrzuć wszystkie warzywa, polej sosem, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
 

Brownie z truskawkami

przepis-na-brownie-z-truskawkami

Zdjęcie: masz.talerz |

Składniki:

- garść truskawek
- 200 g masła
- 3 jajka
- 140 g mąki orkiszowej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g erytrytolu
- 200 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i masło. W misce ubij jajka i dodaj erytrytol. Wlej rozpuszczoną czekoladę. Połącz składniki. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Całość zmiksuj. Przelej do foremki do pieczenia. Posyp pokrojonymi truskawkami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez 50 minut. Ciasto pokrój dopiero wtedy, gdy wystygnie.
 

Owocowa lemoniada

wege-grill

Zdjęcie: masz.talerz |

Składniki:

- 2 garści borówek (możesz dać wiśnie, porzeczki albo agrest)
- pół kilograma truskawek
- 2 garści malin
- 2 garści mięty
- syrop klonowy do smaku albo miód
- 2,5-3 litra wody
- woda gazowana

Przygotowanie:

Dzień wcześniej umyj owoce. Wrzuć wszystkie owoce i miętę do garnka, zalej wodą i gotuj przez ok. 40 minut. Pozostaw do wystygnięcia. Dopraw słodzikiem. Przelej napój do butelek i wstaw do lodówki na całą noc. Podawaj z wodą gazowaną i kostkami lodu.

 

masz.talerz - duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 

 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Polecane Kroki do zdrowia

Spróbuj być wege przez 2 dni

Długość trwania: 8 dni

najpopularniejsze artykuły

3 razy guacamole

Małgorzata Dzięgielewska

Powiązane artykuły

8 niezawodnych sposobów na niezdrowego grilla

Słoneczny weekend to idealna okazja do grillowania. Nie wszyscy jednak...
Słoneczny weekend to idealna okazja do grillowania. Nie wszyscy jednak wiedzą, jak prawidłowo podejść do tematu – i, zamiast skupić się na dobrej zabawie, zbytnio troszczą się o zdrowie. Doradzimy wam więc, jak zorganizować najbardziej niezdrowego grilla pod słońcem, poddać żołądek terapii szokowej i uchronić się od nudy umiaru.

Pomysł na majówkę: bataty i szparagi z grilla

Wiosna już za rogiem. Wyjmujemy grille, koce i leżaki. W końcu wszyscy...
Wiosna już za rogiem. Wyjmujemy grille, koce i leżaki. W końcu wszyscy się zgodzimy z tym, że jedzenie smakuje najlepiej na świeżym powietrzu. Sezon na szparagi właśnie się zaczął, bataty są dostępne cały rok. Kup jeszcze ser i rukolę - niewiele więcej potrzebujesz, by stworzyć sycący i zdrowy posiłek idealny na piknik.

Pstrąg lubi grilla

Wakacje dobiegły końca, ale sezon na celebrowanie jedzenia na zewnątrz wciąż trwa! Oczywiście kochamy...
Wakacje dobiegły końca, ale sezon na celebrowanie jedzenia na zewnątrz wciąż trwa! Oczywiście kochamy grillowane pyszności, wiadomo. A żeby było zdrowo, wszelkie kiełbasy obejdziemy szerokim łukiem i zrobimy sobie pstrąga z grilla. Pycha…
www.eva-mebel.com.ua

В интеренете нашел классный интернет-сайт со статьями про электроды для сварки меди.
Узнайте про классный сайт про направление ПАНЧ-11.