Przejdź do treści

Nietolerancja glutenu – co to takiego?

Nietolerancja glutenu – co to takiego?
Nietolerancja glutenu sprawia, że działa on na organizm jak silna toksyna, zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
„Każdego dnia 2 nastolatków próbuje odebrać sobie życie”. Zobacz najnowszą kampanię „(Nie)widzialna nastoletnia depresja”
Kobieta pływa w basenie
Czy można pływać w basenie podczas okresu? Ginekolog Iwona Szaferska odpowiada
kobieta siedzi przed komputerem i dotyka jedną ręką oka
Drga ci powieka? Nie tylko brak magnezu ma na to wpływ
Dietetyczny anty-ranking. Których diet promowanych przez celebrytów lepiej unikać? Zobacz, co mówią specjaliści
Ola Lendzion
„Niektóre mięśnie odkryjemy na nowo, jakby po raz pierwszy w życiu.” Rozmawiamy z instruktorką jogi Olą Ledzion

Do niedawna uważano, że gluten (białko zawarte w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie) szkodzi przede wszystkim dwóm grupom osób – chorym na celiakię oraz alergikom. Jednak okazuje się, że jest jeszcze trzecia grupa – nadwrażliwych na to białko. To łagodniejsza, ale także groźna forma nietolerancji glutenu.

Pierwsze informacje o tym, że nadwrażliwość na gluten występuje częściej niż celiakia i różni się od niej, pojawiły się dwa lata temu w pracy naukowców z University of Maryland School of Medicine. Eksperci donieśli, że dotyczy około 6 proc. populacji, ale jednocześnie nie powoduje tak groźnych konsekwencji. Zaś najnowsze badania ekspertów z Karolinska Institutet i Johns Hopkins Children’s Center w Baltimore mówią o tym, że dzieci, których mamy są wrażliwe na gluten, mają o 50 proc. większe ryzyko zachorowania na schizofrenię w dorosłym życiu. Dane sugerują również częstsze przypadki autyzmu w tej grupie osób. Problem nie jest więc błahy, tym bardziej że dotyczy co najmniej 6 proc. naszego społeczeństwa. Nadwrażliwość na gluten trudno wykryć, bo na razie jedyną metodą jest eliminacja celiakii i alergii. Objawy nietolerancji glutenu często są mylące, dlatego ponad 90 proc. osób nie ma postawionej diagnozy!

Jeśli twój organizm jest nadwrażliwy na gluten, może ci wysyłać takie niepokojące sygnały:

– ból brzucha i problemy trawienne: wzdęcia, biegunka, zaparcia
– wysypka
– ciągłe zmęczenie, osłabienie, omdlenia
– ból głowy
– zawroty głowy
– anemia
– drętwienie oraz ból nóg i rąk
– pieczenie w przełyku, nudności i wymioty

Objawy pojawiają się po kilku godzinach lub nawet po kilku dniach od spożycia glutenu. Może występować kilka symptomów jednocześnie lub tylko jeden z nich. Groźniejsza celiakia wiąże się z bardziej specyficznymi reakcjami organizmu. Jedną z nich jest choroba Dühringa – na ciele powstają swędzące pęcherzyki, szczególnie w okolicach kości krzyżowej, na łokciach i kolanach.

Dlaczego jednym gluten szkodzi, a innym nie? Nietolerowany gluten działa na organizm jak silna toksyna. Może stopniowo prowadzić do niebezpiecznych powikłań, takich jak osteoporoza, zapalenia naczyń, reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, astma czy nowotwory. Podłoże problemów jest różne. W celiakii winne są przede wszystkim geny. Nie wiadomo, jaka jest przyczyna nadwrażliwości na gluten u osób z wykluczoną celiakią. Pewne jest jednak to, że jedyną formą obrony w każdym przypadku jest całkowite wyeliminowanie glutenu z diety.

Nietolerancja glutenu – fakty i mity

Nietolerancja glutenu – co to takiego?

Na temat nietolerancji glutenu wciąż wiemy za mało. Co więcej, utarło się sporo fałszywych stwierdzeń, które mogą uśpić czujność i chorego, i lekarza. Oto cztery mity powtarzane najczęściej.

MIT I
Nietolerancja glutenu jest chorobą wieku dziecięcego, z której się wyrasta.

Nieprawda. Choć niektóre reakcje alergiczne mogą minąć, to celiakia może ujawnić się w każdym wieku, poza tym trwa przez całe życie.

MIT II
Celiakia to inaczej alergia na gluten.

Celiakia i alergia na gluten to dwa oddzielne schorzenia – często mylone. Zasadnicza różnica jest taka, że celiakia jest nieuleczalna, zaś alergia może być przejściowa. Dodatkowo mówi się również o nadwrażliwości na gluten.

MIT III
Gluten występuje tylko w zbożach i produktach typowo mącznych, jak makarony czy pieczywo.

Niestety, glutenu można się spodziewać prawie wszędzie, dlatego dieta bezglutenowa jest bardzo trudna. Gluten jest składnikiem rozmaitych środków zagęszczających, słodzących, aromatów i może pojawić się w wędlinach, jogurtach, serach, kawie czy gumie do żucia.

MIT IV
Nietolerancja glutenu występuje bardzo rzadko.

Coraz więcej badań pokazuje, że niestety tak nie jest. Wiele przypadków nie zostało wykrytych, a specjaliści zauważają wzrost zachorowań.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Dietetyczny anty-ranking. Których diet promowanych przez celebrytów lepiej unikać? Zobacz, co mówią specjaliści

Młoda kobieta z hipogonadyzmem rozmawia z lekarką w gabinecie lekarskim.

Hipogonadyzm męski oraz żeński. Rodzaje, objawy i leczenie hipogonadyzmu

Próba Romberga - Młoda kobieta rozmawia z lekarką w gabinecie lekarskim.

Kiedy i w jaki sposób wykonuje się próbę Romberga? Wskazania oraz wyniki testu

Guzek pod pachą - Kobieta bada palcami pachę.

O czym świadczy guzek pod pachą? Poznaj przyczyny, objawy i metody diagnostyczne zmian pod pachami

Kobieta zakażona glistą ludzką leży skulona i trzyma się za brzuch.

Glista ludzka, czyli pasożyt wywołujący glistnicę. Jakie objawy daje, jak ją wykrywać i leczyć?

Kobieta cierpiąca na derealizację siedzi skulona na ziemi.

Derealizacja oraz zespół derealizacji-depersonalizacji. Przyczyny, objawy, leczenie

Kobieta w stanie hiperwentylacji podpiera się o blat w łazience.

Hiperwentylacja, czyli niebezpieczne przyspieszenie oddechu – przyczyny, objawy i pierwsza pomoc

Kobieta z amnezją próbująca coś sobie przypomnieć.

Amnezja – jakie są przyczyny, objawy i skuteczne sposoby leczenia choroby?

Dwóch lekarzy stoi przy łóżku pacjentki

TSS czyli zespół wstrząsu toksycznego. Jakie są przyczyny oraz objawy choroby

Olejek rycynowy leży na małej deseczce obok miski z ziarnami

Olejek rycynowy – prosty sposób na piękny wygląd. Drogocenne właściwości kosmetyku

Kobieta z zaburzeniami widzenia podczas badania okulistycznego.

Jak objawiają się zaburzenia widzenia i jakie są ich najczęstsze przyczyny? Jak reagować w przypadku nagłej utraty wzroku?

Woda w płucach - Młoda kobieta odczuwająca ból w klatce piersiowej.

Woda w płucach – skąd się bierze u człowieka i jakie daje objawy? Metody leczenia

http://ailavita.com.ua

принцип действия виагры

качественная виагра купить