Przejdź do treści

Moringa – superfood 2018 roku

Zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Ćwiczenia wszech czasów – martwy ciąg
Wszyscy kłamiemy. Wiesz, którym typem kłamcy jesteś? Sprawdź i zastanów się, czy warto
Jak dobrze się kłócić? Poznaj 5 kroków do udanej i dojrzałej kłótni
Refluks żołądkowo-przełykowy: objawy i dieta
Refluks żołądkowo-przełykowy: jakie są objawy? Czego powinnaś unikać?
Jak biegać, żeby schudnąć?
Po wielkanocnym biesiadowaniu trzeba spalić nadmiar kalorii. Podpowiadamy, jak biegać, aby chudnąć

Ten zielony proszek z liści drzewa chrzanowego ma genialne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Moringa – w ajurwedzie stosowana od setek lat – dziś podbija serca i żołądki wszystkich zainteresowanych zdrowym stylem życia.

Mody się zmieniają i dotyczy to także zdrowego stylu życia. Co roku słyszymy o kolejnym superfood, który ma jeszcze bardziej niezwykłe właściwości niż wszystko, co było znane do tej pory. I tak jak rok 2017 należał do złocistej kurkumy, tak w 2018 niepodzielnie rządzić będzie wściekle zielona moringa. Co to takiego?

Moringa olejodajna, inaczej drzewo chrzanowe, to gatunek tropikalnego drzewa, które rośnie w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. Ma ono szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej, kuchni, a nawet kosmetyce. Jego kwiaty mają biały kolor i delikatny, egzotyczny zapach (pachnące moringą kosmetyki można znaleźć w polskich sklepach). Z ziaren moringi tłoczy się olej, który świetnie nadaje się do pielęgnacji skóry i włosów. Ziarna mają też właściwości antybakteryjne – na tyle silne, że w niektórych krajach filtruje się za ich pomocą wodę. Moringa jest też popularną przekąską. Jej świeże zielone ziarenka, wyłuskane ze strączków, podaje się w Indiach z masłem i ryżem. Kora, liście, kwiaty i korzenie służą jako surowiec do produkcji naturalnych leków. Zdrowotne właściwości moringi znane są od setek lat. W krajach Wschodu tradycyjnie stosowana była do leczenia cukrzycy, chorób serca, anemii, artretyzmu czy dolegliwości związanych z trawieniem. W Indiach uważana była za afrodyzjak i remedium na problemy w sypialni.

Moringa – roślina wszystkomająca

Dziś naukowcy potwierdzają niezwykłe działanie moringi. Jak się okazuje, zawiera ona aż 92 cenne dla zdrowia substancje, w tym aż 46 antyoksydantów (przy czym największa ich koncentracja znajduje się w liściach). Według skali ORAC (Oxygen Radial Absorbance Capacity) badającej zdolność pochłaniania wolnych rodników przez antyoksydanty przeciwutleniacze zawarte w morindze są dużo silniejsze niż te zawarte w zielonej herbacie, jagodach goji czy czosnku uchodzących za najzdrowsze pokarmy na Ziemi! I tak, w morindze znajdziemy kwercetynę, pomagającą obniżać ciśnienie krwi, kwas chlorogenowy (polifenol, który znajduje się także w kawie), wyrównujący poziom cukru we krwi, zapobiegające nowotworom izotiocyjaniany. Jest tu więcej chlorofilu, który pomaga oczyszczać nasz organizm z toksyn, niż w jakiejkolwiek innej przebadanej roślinie. Z kolei obecność zeatyny ułatwia wchłanianie wszelkich dobroczynnych substancji. Moringa zawiera też składniki bardziej „zwyczajne”, takie jak witaminy A, C i E czy beta-karoten w bardzo korzystnych dla zdrowia ilościach. Co więcej, wystarczy już półtorej łyżeczki sproszkowanych liści moringi dziennie, by poziom antyoksydantów we krwi znacząco się podniósł. Jak wynika z badań opublikowanych w “Journal of Food Science and Technology”, regularna suplementacja moringi (przez minimum 3 miesiące) łagodzi zdrowotne komplikacje związane z menopauzą. Moringa ma rewelacyjne właściwości przeciwzapalne (lepsze nawet niż wspomniana już kurkuma, która uważana jest za jedynie pięciokrotnie słabszą od cisplatyny – leku na raka), co z kolei potwierdzają badania Federacji Amerykańskich Stowarzyszeń Biologii Eksperymentalnej (FASEB). Zawiera też sporo białka (pełen komplet aminokwasów!), wapnia, magnezu, potasu, manganu, chromu i boru, a także żelaza, choć, jak w przypadku innych roślin (choćby szpinaku), jego bioprzyswajalność  jest ograniczona. Jest źródłem kwasów omega-3, -6 i -9, które korzystnie wpływają na serce i układ krążenia. Ma też podobne właściwości redukujące cholesterol co siemię lniane czy migdały. Dzięki swoim antybakteryjnym i antygrzybiczym właściwościom zapobiega infekcjom, np. zapaleniom pęcherza moczowego.

Brzmi obiecująco, prawda? Na pewno nie zaszkodzi, jeśli wprowadzisz moringę do swojego jadłospisu, zwłaszcza zimą i wczesną wiosną, gdy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest mocno ograniczony. Ze względu na wysoką zawartość białka moringa sprawdzi się także, jeśli jesteś na diecie wegańskiej albo aktywnie uprawiasz sport.

Moringa – z czym to się pije?

W polskich sklepach kupisz proszek z liści moringa (który wygląda trochę jak matcha), suplementy na jego bazie albo po prostu herbatkę. Wszystkie, ze względu na uderzeniową dawkę cennych substancji, mogą być świetnym uzupełnieniem codziennej diety. Napar z moringi ma działanie rozgrzewające i możesz nim zastąpić napary z imbiru czy kurkumy. Zapobiegniesz infekcjom i przeziębieniom. Proszek możesz dodawać do koktajli, zielonych soków, curry albo zup. Ma lekko gorzki, ziemisto-trawiasty, delikatnie pikantny smak. Z tego powodu niektórzy decydują się na suplementy z wyciągiem z moringi, ale smak można też zneutralizować dodatkiem miodu lub cytryny. A zresztą, wystarczy zaledwie łyżeczka proszku, by skorzystać z dobrodziejstwa moringi – w większości potraw będzie po prostu niewyczuwalny. Pamiętaj tylko, by dodawać go na sam koniec gotowania – wysoka temperatura nie zniszczy wtedy cennych składników odżywczych. Na zdrowie!

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

ciasto z pistacjami

10 superfoods, które pomogą zwalczyć stres

Chrup, chrup pora!

Kobieta chora na talasemię podczas konsultacji lekarskiej.

Talasemia – niedokrwistość tarczowatokrwinkowa. Przyczyny, objawy i leczenie choroby

Potrzebujesz wzmocnienia dla intelektu? Oto 6 produktów poprawiających pracę mózgu

śpiąca kobieta

Dlaczego wciąż chce mi się spać?

Badaj swoją krew

Kiedy ostatnio badałaś sobie krew? Jest wiele powodów, dlaczego trzeba to robić regularnie

Kobieta zasnęła na kanapie

Czym jest niedokrwistość megaloblastyczna? Przyczyny, objawy oraz leczenie choroby

zmęczona młoda kobieta trzyma się za czoło

Niedokrwistość hemolityczna – choroba zmierzająca do rozpadu krwinek. Przyczyny, objawy i leczenie anemii hemolitycznej

Śniadaniowa miska zdrowia

Śniadaniowa miska zdrowia – bogactwo witamin na początek dnia

Ty zawsze w trzech swetrach, a dalej ci zimno? Oto kilka możliwych przyczyn

6 produktów lepszych dla zdrowia kobiet niż superfoods

Koniec z umartwianiem się jedzeniem, czas na comfort food, czyli o trendach kulinarnych 2019

5 naturalnych źródeł żelaza

9 oznak niedoboru żelaza

uśmiechnięta kobieta w czapce zimowej i żółtym golfie

Krwawiące dziąsła – jak sobie z nimi radzić?

Kobieta smarująca twarz kremem w łazience

Niedobór witamin widać na skórze. Dietetyk radzi, jak zadbać o odpowiednie odżywienie

Mięso, kapusta, granat, nasiona, czekolada

Niedobór żelaza podczas okresu obniża nastrój i wiąże się z ryzykiem depresji

Kobieta otwiera usta, aby pokazać grzybicę jamy ustnej

Grzybica jamy ustnej – czym się objawia i jak leczy

5 zamienników awokado

10 oznak, że twoje hormony szaleją

Produkty, które są wskazane podczas diety osoby chorej na anemię

Anemia – dieta przede wszystkim! Jak ułożyć zdrowy jadłospis?

Fiolka z krwią do leczenia anemii

Anemia – leczenie domowymi sposobami i szpitalne. Dieta przy anemii

Ciężarna kobieta z anemią leży w łóżku

Anemia w ciąży – objawy i skutki. Co jeść podczas anemii?

Lekarka sprawdza, czy pacjentka ma anemię sierpowatą

Anemia sierpowata – jakie są jej przyczyny i objawy? Jak się ją leczy?

http://steroid-pharm.com

steroid-pharm.com/

http://steroid-pharm.com