Przejdź do treści

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy

Zdjęcie: masz.talerz |
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
O seksie półżartem, półserio. „Jak TO robić?” – nowy kanał na YouTube
Co można po okresie? Ginekolog odpowiada na najczęściej wyszukiwane w Google’u pytania
Kobieta z kubkiem
Oddychaj – dowiesz się, co ci dolega
Warszawa: Od września bezpłatne żłobki. Dodatkowe punkty za szczepienia
Zminimalizuj ilość stresu w swoim życiu. Oto 6 skutecznych sposobów, które ukoją twoje nerwy

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy to dobry pomysł na obiad każdego dnia. Takie danie przygotowuje się bardzo szybko, a na kolby kukurydzy trwa aktualnie sezon, więc są dostępne na każdym targu.

W zimowe dni możesz wykorzystać kukurydzę z puszki. Ta w kolbie w smaku jest dużo lepsza, zdrowsza, świeższa, słodsza, chrupiąca… Wybierajcie te kolby, które są pokryte soczyście zielonymi liśćmi, takie na pewno będą soczyste.

Kukurydza to doskonałe źródło kwasów omega-3, białka i błonnika. Pozostawia uczucie sytości na długie godziny. Jest bogactwem witamin z grupy B, C, A, K oraz E.  Regularne spożywanie kukurydzy wzmacnia odporność. Warzywo to zawiera potas, sód, żelazo, miedź i cynk. Oprócz tego, kukurydza jest bogata w beta-karoten i antyoksydanty. Dobrze wpływa na stan i wygląd włosów, skóry oraz paznokci. Warto ją jeść również ze względu na to, że chroni przed chorobami układu moczowego i nowotworami.

Składniki:

– dwie średniej wielkości kolby kukurydzy
– 2 łyżki prażonej cebulki
– 1 jajko
– 1/3 szklanki mąki orkiszowej
– pół garści posiekanej natki pietruszki albo kolendry
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 3/4 łyżeczki kurkumy
– jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
– 2 cm startego świeżego imbiru
– pół łyżeczki suszonych płatków chili
– 2 łyżki startego sera typu cheddar
– olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Kukurydzę obierz z liści. Zagotuj wodę w garnku. Gotuj kukurydzę, aż będzie miękka, a następnie ostudź. Do miski wrzuć wszystkie składniki.

kotleciki-z-kukurydzyZdjęcie: masz.talerz | 

Wymieszaj dokładnie. Kolby kukurydzy obierz, a ziarna dodaj do miski.

kukurydziane-kotlecikiZdjęcie: masz.talerz | 

Połącz składniki. Za pomocą łyżki nakładaj ciasto na rozgrzany tłuszcz. Kotleciki smaż z każdej strony, aż się zarumienią. Odkładaj na ręcznik papierowy. Najlepiej smakują jedzone od razu.

kotleciki-z-kolby-kukurydzyZdjęcie: masz.talerz | 

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Najnowsze w naszym serwisie

Kobieta popijająca winko

„Alkoholiczka, pijąc wino albo piwo, usprawiedliwia się, że nie ma problemu, bo nie pije wódki”. Terapeuta uzależnień o alkoholizmie kobiet

Seler to samo dobro. Sprawdźcie zatem przepis na selerowy krem z czarnuszką

Trochę go już oswoiliśmy, ale nadal potrzebuje wsparcia, by dopchać się na kulinarne salony. Selera zatem nie topimy już bezpowrotnie w rosole, ale miksujemy z czarnuszką na kremową zupę. Jesienno-zimowa propozycja dla wybrednych!
Dobry talerz - o błędach w żywieniu dzieci

Maluchy kochają słodkie, bo sami je tego uczymy. O błędach w żywieniu dzieci

Dziś nie będzie o niejadkach. Są dzieci, którym apetyt dopisuje, a jednak to, co tak chętnie i z zapałem jedzą, wcale im nie służy. Pora złe nawyki zastąpić dobrymi, ale najpierw trzeba uświadomić sobie, co robimy nie tak.
Dwóch lekarzy stoi przy łóżku pacjentki

TSS czyli zespół wstrząsu toksycznego. Jakie są przyczyny oraz objawy choroby

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Seler to samo dobro. Sprawdźcie zatem przepis na selerowy krem z czarnuszką

Detoksowa zupa miso z warzywami – Japończycy wiedzą co dobre. Spróbuj i ty!

Przepis na pieczone gruszki słodko-słone. Sprawdzą się o każdej porze dnia!

Miksujemy: koktajl na przyrost wagi

Chcesz przytyć skutecznie i zdrowo? Wypróbuj nasz koktajl

Wek na rozgrzanie: mus imbirowy

Mus imbirowy – działa przeciwzapalnie i obłędnie smakuje. Skorzystaj z naszego przepisu

Bombonierka na walentynki – brzmi banalnie? Nie wtedy, gdy zrobicie ją sami

Prezent na walentynki? Czekolada!

Prezent na walentynki? Dlaczego nie czekolada? Zróbcie ją wspólnie!

Zamiast mielonego

Kotlety mielone w wersji wege – mamy trzy doskonałe propozycje

Żelki – pyszne, zdrowe, bo domowe! I tak niewiele potrzeba, żeby je zrobić

Placuszki jaglano-bananowe. Pożywne i wyjątkowo łatwe do zrobienia

3 nowe pomysły na kalafiora

Kalafior w trzech odsłonach. Zdrowo, szybko i pysznie

Masło jabłkowe czyli kanapkowa rewolucja