Zdrowy styl życia

Kolorowe jajka – naturalnie!

Kolorowe jajka – naturalnie!
Zdjęcie: masz.talerz |
Ozdabianie jajek to wielkanocna tradycja i możliwość spędzenia czasu w rodzinnym gronie. Istnieje wiele możliwości malowania jajek - my stawiamy na naturalność i sięgamy po barwniki, które mamy w kuchni. Łupiny żółtej i czerwonej cebuli, kurkuma, spirulina, słodka papryka, maliny i fioletowa kapusta. Będzie kolorowo!

Do barwienia jajek nadają się także szpinak, jarmuż, buraki i jagody. Farbowanie skorupek w ten sposób to wielka niespodzianka, bo nigdy do końca nie wiadomo, jaki wyjdzie kolor. Polecamy łączenie różnych barwników, dzięki temu efekt będzie jeszcze ciekawszy!

My postawiliśmy na farbowanie ugotowanych jajek. Jeśli delikatnie popękają, to nie rozpadną się całkowicie, jak mogłoby się stać z wydmuszkami. W ten sposób pomalowane jajka oczywiście można potem zjeść, nie ryzykując, że przedostała się do nich szkodliwa chemia obecna w sztucznych barwnikach. Jajka to przede wszystkim pełnowartościowe białko. Warto wiedzieć, że jako jedyny produkt spożywczy zawierają bardzo ważne aminokwasy egzogenne, czyli takie, których organizm człowieka nie potrafi wytworzyć, a które do zdrowego funkcjonowania są mu niezbędne. Jedząc jajka, dostarczasz sobie lecytyny, która odpowiada za rozpuszczanie cholesterolu. Ma dobre działanie na wątrobę i wpływa na obniżenie stresu. Oprócz tego jajka przyspieszają metabolizm i usuwają toksyny z organizmu. Zawierają witaminy A, D, E i K. Są bogate w błonnik, co oznacza, że sycą na długo.

Składniki:

- 2 czubate łyżki mielonej kurkumy
- 2 czubate łyżki mielonej spiruliny
- 2 czubate łyżki mielonej słodkiej papryki
- 2 garści malin
- łupiny z 3-4 dużych żółtych cebul
- łupiny z 3-4 dużych czerwonych cebul
- ok. 1/4 średniej wielkości fioletowej kapusty
- wrzątek

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo. Na każde dwie łyżki zmielonego proszku przygotuj 1-1,5 szklanki wrzątku.

naturalne-barwienie-jajek

Zdjęcie: masz.talerz |

Na resztę składników potrzebujesz tyle wody, aby po włożeniu do miski jajek były one całkowicie zakryte. Rozdziel naturalne barwniki do miseczek. Zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut, aby woda ostygła. Włóż do barwników jajka i odstaw - najlepiej na całą noc.

naturalne-barwienie-jajek

Zdjęcie: masz.talerz |

Co jakiś czas możesz je zamieszać.

naturalne-barwniki-do-jajek

Zdjęcie: masz.talerz |

Odcedź jajka i pozostaw do wyschnięcia. Jajka są gotowe.

 

masz.talerz - duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 

 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Powiązane artykuły

Czekoladowe pisanki

Czekoladowe króliczki, baranki i jajka ubrane w kolorowe sreberka kuszą już długo przed Wielkanocą. Niestety,...
Czekoladowe króliczki, baranki i jajka ubrane w kolorowe sreberka kuszą już długo przed Wielkanocą. Niestety, zwykle to tuczące tłuszcze, cukier, barwniki, konserwanty i kiepskiej jakości czekolada. A może wspólnie z dzieciakami przygotujecie własne, pyszne i zdrowsze czekoladowe pisanki?

Pisanki inne niż wszystkie

Pisanki na święta być muszą i kropka. Ale niekoniecznie tylko obgotowane w cebuli czy ozdobione sklepową...
Pisanki na święta być muszą i kropka. Ale niekoniecznie tylko obgotowane w cebuli czy ozdobione sklepową folią w nudny wzorek. Możecie wyczarować dużo fajniejsze ‒ wystarczą barwniki do jajek, taśmy, naklejki i trochę fantazji. Dzieciaki będą zachwycone!

Moja własna pisanka

Sposobów na wielkanocne pisanki jest mnóstwo. Jeśli zamierzacie przygotować je z najmłodszymi, wcale...
Sposobów na wielkanocne pisanki jest mnóstwo. Jeśli zamierzacie przygotować je z najmłodszymi, wcale nie musicie ograniczać się do mazania flamastrami po skorupkach. Nawet kilkulatek potrafi, z niewielką pomocą, stworzyć efektowne wzorki.
https://bestseller.reviews

сиалис применение

время действия виагры