Przejdź do treści

Kokosowe ciasto jaglane

Zdjęcie: masz.talerz |
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
para leżąca w łóku, on ją całuje w czoło
Innowacyjne prezerwatywy zabezpieczą przed infekcjami
Agnieszka Hyży
Agnieszka Hyży: nie oszukujmy siebie i całego świata słodkimi historyjkami jak z reklamy o pięknym bobasku
Joanna Kurowska o żałobie i wsparciu terapeutycznym. „To żaden wstyd, gdy człowiek szuka pomocy”
Meghan Markle i książe Harry
Meghan Markle podróżuje samolotem. Nasz ekspert odpowiada, czy latanie jest bezpieczne dla ciąży?
Główny Inspektor Sanitarny: teorie przeciwników szczepień to szarlataneria

Ciasto kokosowe powstaje szybciej, niż myślisz. My je lubimy za to, że jest proste w przygotowaniu, zdrowe i bardzo sycące. Kawałek takiego ciasta zaspokaja głód na długie godziny. To dzięki zawartości bardzo odżywczej kaszy jaglanej. Uwierzcie, połączenie kaszy z kokosem to duet idealny!

Kasza jaglana jest głównym składnikiem tego ciasta. To dzięki niej deser ma odpowiednią konsystencję i smak. Często wybieramy kaszę jaglaną, bo smakuje neutralnie. Doskonale odnajduje się w wytrawnych przepisach, ale w wersji na słodko również ma swoich fanów. Warto po nią sięgać tak często, jak tylko się da, bo to kopalnia wartości odżywczych. Działa niczym roślinny antybiotyk. Wzmacnia , ma działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwwirusowe. Wspomaga układ nerwowy i pamięciowy. Przyspiesza metabolizm i pomaga przy zrzuceniu zbędnych kilogramów. Spowalnia procesy starzenia się organizmu. Ma korzystny wpływ na wygląd i stan skóry. Jest bogata w witaminę B3, kwas foliowy, magnez, fosfor oraz potas.

Składniki:

– 300 g kaszy jaglanej
– ok. 600 ml wody
– skórka otarta z jednej cytryny
– 300 g wiórków kokosowych
– 600 ml mleczka kokosowego
– 100 g ksylitolu
– 1 łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

Kaszę podpraż na suchej patelni. Przesyp na sitko i przelej wrzątkiem. Przełóż do garnka, zalej wodą i gotuj, aż kasza będzie zupełnie miękka. Mleko podgrzej. Do miksera przełóż gorącą kaszę, dodaj ciepłe mleko, ksylitol i całość zmiksuj na gładką masę.

ciasto-jaglano-kokosoweZdjęcie: masz.talerz | 

Cytrynę dokładnie umyj i polej wrzątkiem. Zetrzyj skórkę i dodaj do ciasta. Wsyp wiórki kokosowe (zostaw ok. 1 łyżeczki) i połącz składniki.

jaglane-ciastoZdjęcie: masz.talerz | 

Okrągłą foremkę do ciasta wysmaruj olejem kokosowym i posyp odłożonymi wiórkami. Przełóż ciasto, wyrównaj.

ciasto-jaglane-z-wiorkamiZdjęcie: masz.talerz | 

Przykryj folią aluminiową. Dociśnij do dna. Odstaw do wystygnięcia. Wstaw do lodówki na całą noc.

 

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 
 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Jak zrobić tofu w domu

Jaglane placki

Superkanapki z batata

Domowa ricotta – prosty przepis

Owsianka w batonach

Czarna soczewica z pomidorami

Ciastka z sezonowymi owocami

Kotleciki ze świeżej kolby kukurydzy

Marmolada z dzikich mirabelek

Mrożone tartaletki z awokado

Podwójnie orzechowe ciasto

Lodowa matcha