Zdrowe jedzenie

Guacamole z groszku

Guacamole z groszku
Zdjęcie: masz.talerz |
Guacamole, czyli połączenie ostrej papryczki, kwaśnej limonki, świeżej cebulki i awokado brzmi pysznie, ale nie dla tych, którzy nie są fanami awokado. My znamy na to sposób! Zielony świeży groszek po zmiksowaniu przypomina klasyczne guacamole. Jest smacznie i musicie to sprawdzić!
Mrożony zielony groszek jest dostępny w sklepach przez cały rok, ale to właśnie lada moment rozpocznie się sezon na ten świeży, aromatyczny i soczysty. Ciekawe jest to, że groszek jest jedynym warzywem strączkowym, które można spożywać bez żadnej obróbki. Jest niskokaloryczny, lekkostrawny, sycący i reguluje poziom cholesterolu we krwi. Jest bogaty w błonnik, co oznacza, że ma dobry wpływ na procesy trawienne i jelita. Ważna informacja dla osób niejedzących produktów odzwierzęcych, zielony groszek jest doskonałym źródłem białka. Regularne spożywanie groszku opóźnia procesy starzenia się organizmu. Te małe ziarenka to bogactwo witaminy A, C, E, K i B. Oprócz całej gamy witamin zawiera takie składniki mineralne, jak wapń, fosfor, żelazo, sód i potas. Bez wątpienia jest godnym zastępcą awokado i w wersji świeżej będzie miał właśnie swoje pięć minut. Szkoda byłoby z tego nie skorzystać.
 
Składniki:
 
- 120 g świeżego zielonego groszku
- sok wyciśnięty z jednej limonki
- jedna mała czerwona cebula
- 1/3 papryczki chili
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki pokrojonego szczypiorku albo kolendry 
- 2 łyżki oleju z pestek dyni
- sezam do posypania 
 
Przygotowanie:
 
Groszek wrzuć do wody i gotuj, aż będzie zupełnie miękki. Odcedź, wrzuć do naczynia,
 
guacamole-z-zielonego-groszku-gif1Zdjęcie: masz.talerz | 
 
dodaj sok z limonki i zmiksuj na nieidealnie gładką konsystencję.
 
guacamole-z-zielonego-groszku-gif2Zdjęcie: masz.talerz | 
 
Cebulę, chili i szczypior pokrój drobno,
 
guacamole-z-groszkuZdjęcie: masz.talerz | 
 
a następnie wmieszaj w pastę. Dopraw solą oraz pieprzem, skrop olejem.
 
guacamole-z-zielonego-groszkuZdjęcie: masz.talerz | 
 
Posyp podprażonym sezamem. Podawaj ze świeżymi warzywami albo pieczywem. 

 
 
masz.talerz - duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 
 
 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Polecane Kroki do zdrowia

Postaw na zdrowe przekąski

Długość trwania: 10 dni

najpopularniejsze artykuły

Powiązane artykuły

3 razy guacamole

Znamy i kochamy je wszyscy. Guacamole – pasta z awokado idealna do imprezowych przekąsek. Można przygotować...
Znamy i kochamy je wszyscy. Guacamole – pasta z awokado idealna do imprezowych przekąsek. Można przygotować je na wiele sposobów. Wypróbujcie to klasyczne, a potem skuście się na przepis z nutą azjatycką i śródziemnomorską.

Kąski batata z guacamole i chipsem z jarmużu

Przekąska sylwestrowa, nad którą nie trzeba spędzić wielu godzin, a smakuje...
Przekąska sylwestrowa, nad którą nie trzeba spędzić wielu godzin, a smakuje jak z dobrej restauracji? To zdecydowanie słodki batat, soczyste guacamole i chrupiący chips z jarmużu. Przywitaj Nowy Rok zdrowym bufetem!

Lody z… zielonego groszku!

Teraz lubimy zimnie orzeźwiające lemoniady pite w cieniu, mrożone kawy w cichej kawiarence, ale szczególnie...
Teraz lubimy zimnie orzeźwiające lemoniady pite w cieniu, mrożone kawy w cichej kawiarence, ale szczególnie kochamy lody. Czekoladowe i owocowe, zgoda, pycha. A co powiecie na lody z zielonego groszku?
buysteroids.in.ua

У нашей фирмы нужный портал с информацией про http://avtomaticheskij-poliv.com.ua.
В интеренете нашел важный веб портал на тематику vy-doctor.com.ua.