Zdrowe jedzenie

Domowe sezamki

Domowe sezamki
Zdjęcie: masz.talerz |
Czy jest ktoś, kto nie lubi sezamków? Nie wierzymy! Ten przysmak z dzieciństwa możecie przygotować sami – to prostsze, niż myślicie. Skład jest wtedy pewny, a domowe sezamki ‒ palce lizać…

Sezamki nie mogą istnieć bez sezamu. To maleńkie ziarenka o wielkiej mocy. Zawierają mnóstwo żelaza, białka, błonnika i magnezu. Mają działanie antynowotworowe, poprawiają pracę jelit, wzmacniają serce i kości. Oprócz tego łagodzą stres oraz obniżają poziom złego cholesterolu.

Oprócz sezamu w przepisie znajdzie się też amarantus ekspandowany. Kto jeszcze nie spotkał się z amarantusem, powinien jak najszybciej się z nim zaprzyjaźnić, bo to kopalnia wartości odżywczych. Zawiera białko, węglowodany, nienasycone kwasy tłuszczowe, magnez, wapń, antyoksydanty, fosfor, miedź i żelazo. Amarantus nie zawiera glutenu, syci, ale nie tuczy. To dzięki zawartości błonnika. Przyspiesza przemianę materii i poprawia trawienie. Oprócz tego wspomaga pracę układu nerwowego i łagodzi skutki stresu. Nie przepadacie za amarantusem? Alternatywa to jagody goji albo wiórki kokosowe. Dzięki temu smak będzie nieco inny. Zadbaliśmy o to, aby nasze sezamki były zdrowsze od tych, które dostaniesz w sklepach. To dzięki temu, że zamiast cukru dodaliśmy miód.

Przygotowanie domowych sezamków wcale nie jest skomplikowane i czasochłonne ‒ wręcz odwrotnie. Nawet ci, którzy w kuchni mają dwie lewe ręce, spokojnie sobie poradzą!

Składniki:

- 220 g sezamu
- 40 g amarantusa ekspandowanego
- 170 g miodu

Przygotowanie:

Zacznij od podprażenia sezamu.

Zdjęcie: masz.talerz |

Zagotuj miód. 

Zdjęcie: masz.talerz |

Połącz sezam z miodem i amarantusem. 

Zdjęcie: masz.talerz |

Wyłóż uzyskaną masę na papier do pieczenia. Przykryj drugą kartką papieru i rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm.

Zdjęcie: masz.talerz |

Odstaw, aż masa stwardnieje, na mniej więcej 20 minut. Po tym czasie pokrój w kawałki.

Zdjęcie: masz.talerz |

Sezamki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Takie łakocie mogą czekać ok. 2 tygodni. 

 

masz.talerz - duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 

 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Polecane Kroki do zdrowia

Przeżyj zdrowy tydzień

Długość trwania: 1 tydzień

najpopularniejsze artykuły

3 razy guacamole

Małgorzata Dzięgielewska

Powiązane artykuły

Domowa chałwa

Jeśli sięgając po słodycze, można dokonać zdrowego wyboru, to tym wyborem będzie chałwa. Zawdzięcza to...
Jeśli sięgając po słodycze, można dokonać zdrowego wyboru, to tym wyborem będzie chałwa. Zawdzięcza to zawartości sezamu, który jest skarbnicą wartości odżywczych. Oczywiście mowa tu o naprawdę dobrej i prawdziwej chałwie, a taką właśnie możecie zrobić sami!

Domowe ciastka ‒ zdrowsze już być nie mogły!

Zamiast kupować, upiecz sam ‒ domowe ciastka bez chemii, ulepszaczy smaku,...
Zamiast kupować, upiecz sam ‒ domowe ciastka bez chemii, ulepszaczy smaku, konserwantów. We wspólne pieczenie można zaangażować całą rodzinę albo przyjaciół. W jedzenie oczywiście też!

Batonik zbożowy - to się da zrobić!

Podjadanie pomiędzy posiłkami, nocne wycieczki do lodówki czy jedzenie byle czego w pośpiechu. Brzmi...
Podjadanie pomiędzy posiłkami, nocne wycieczki do lodówki czy jedzenie byle czego w pośpiechu. Brzmi znajomo? Zamiast łapać sklepowego batona, złapcie coś sensownego. Samodzielnie przygotowane zbożowe batoniki można wsuwać bez skrupułów.

Zrób sobie marcepan!

Jeśli lubisz migdałowe frykasy, wiedz, że samodzielnie przygotowany marcepan nie ma sobie równych. Zamiast...
Jeśli lubisz migdałowe frykasy, wiedz, że samodzielnie przygotowany marcepan nie ma sobie równych. Zamiast białego cukru możesz dodać miód, który jest zdrowszy, dietetyczny i równie słodki. No i zrezygnować z chemicznych polepszaczy, czyli wyczarować deser doskonały.
read more bestseller.reviews

https://karter-kiev.net

сиалис купить в аптеке