Zdrowe jedzenie

Błyskawiczny makowiec z bakaliami

Błyskawiczny makowiec z bakaliami
Zdjęcie: masz.talerz |
Uwaga – to nie jest zwykły makowiec. Znajdziesz w nim jabłka, kaszę mannę, nutę kokosową i bakalie. Wiemy – to się nazywa splendor, ale kiedy szaleć, jak nie w święta? To przepis idealny – błyskawiczny, dla kuchennych debiutantów i tych, którzy wiecznie myślą, że mają jeszcze czas. Ale jakie robi wrażenie!

Pieczemy makowiec, a więc głównym składnikiem, tu zaskoczenie, będzie mak. Mak przede wszystkim ma właściwości uspokajające i usypiające – to idealna przekąska na przedświąteczny stres. Dobrze wpływa na pracę wątroby, jelit, nerek i serca. Zawiera sporo błonnika, przyspiesza przemianę materii i dzięki niemu możemy zjeść jeszcze więcej. Jest bogaty w witaminy A, D, C i E oraz magnez, cynk, fosfor i żelazo.

Na wierzchu makowca będzie polewa na bazie mleczka kokosowego i miodu, czyli pyszny karmel. Do tego orzechy pomalowane jadalnym złotym sprejem. Makowiec na medal!

Składniki:

- 700 g masy makowej
- 200 g miodu
- skórka otarta z połowy pomarańczy
- 5 jajek
- 6 łyżek kaszy manny
- 250 ml mleczka kokosowego
- około pół garści orzechów
- pół garści suszonej żurawiny
- 4–5 suszonych moreli
- 3–4 łyżki kandyzowanej domowej skórki z pomarańczy
- jedno jabłko

Przygotowanie:

Masę makową przełóż do miski, dodaj startą skórkę pomarańczy i kaszę mannę.

przepis-na-makowca

Zdjęcie: masz.talerz |

Jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do miski razem z połową przygotowanego miodu. Żółtka oddziel od białek.

przepis-na-zdrowego-makowca

Zdjęcie: masz.talerz |

Białka ubij na sztywną pianę, a żółtka dodaj do masy makowej i reszty składników. Ubite białka delikatnie wmieszaj w ciasto.

przepis-na-makowca-na-swieta

Zdjęcie: masz.talerz |

Masę przełóż do foremki o średnicy ok. 30 cm i piecz przez 50–60 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Jeśli góra makowca będzie już zarumieniona, przykryj go papierem, aby się nie spalił. Do rondla wlej mleczko kokosowe i dodaj resztę miodu. Gotuj na małym ogniu, aż polewa zgęstnieje i zmieni kolor na lekko karmelowy. Orzechy możesz pomalować sprejem jadalnym, a morele posiekać w paski. Upieczony makowiec wyjmij z pieca, aby ostygł, polej go wystudzoną polewą, posyp bakaliami i kandyzowaną skórką pomarańczy.

swiateczny-makowiec

Zdjęcie: masz.talerz |

Przechowuj w lodówce.


 

masz.talerz - duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na 

 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Polecane Kroki do zdrowia

Przestań się objadać na noc!

Długość trwania: 6 dni

najpopularniejsze artykuły

3 razy guacamole

Małgorzata Dzięgielewska

Powiązane artykuły

Świąteczny piernik – bez glutenu, bez cukru!

Trudno wyobrazić sobie Wigilię bez piernika. Zapach korzennych przypraw...
Trudno wyobrazić sobie Wigilię bez piernika. Zapach korzennych przypraw w kakaowym cieście po prostu musi rozejść się po domu, wprowadzając wszystkich w błogi, odświętny nastrój. Pieczemy go w najzdrowszej wersji!

Jak się najeść (świątecznie) bez bólu?

Już tradycyjna kolacja wigilijna jest bombą kaloryczną, która naraża nasz żołądek, trzustkę i wątrobę...
Już tradycyjna kolacja wigilijna jest bombą kaloryczną, która naraża nasz żołądek, trzustkę i wątrobę na męki długiego trawienia. A potem jest jeszcze gorzej, bo przed nami kolejne dwa pełne dni świątecznego obżarstwa... Jak to przetrwać?

Tarta makowa - na podbój świąt

Makowiec na święta musi być, wiadomo. Kto powiedział, że musi być tradycyjny? Zaskocz bliskich i przygotuj...
Makowiec na święta musi być, wiadomo. Kto powiedział, że musi być tradycyjny? Zaskocz bliskich i przygotuj tartę makową! Nie tylko oryginalnie będzie się prezentować na świątecznym stole, ale też równie dobrze smakować.

Świąteczne triki dietetyka

Przetrwać święta bez niekontrolowanego obżarstwa to dla wszystkich prawdziwe wyzwanie. Dla mnie też…...
Przetrwać święta bez niekontrolowanego obżarstwa to dla wszystkich prawdziwe wyzwanie. Dla mnie też… Martwicie się, że święta was pokonają i żywieniowe postanowienia legną w gruzach? Spokojnie. Na wszystko jest sposób!
узнать больше

обращайтесь

pharmacy24.com.ua