Przejdź do treści

9 sygnałów, że jesz za dużo soli

Pięć łyżeczek z róznymi rodzajami soli, sól rozsypana na blacie
Źródło: iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Antybiotyk a wirus
„Dlaczego antybiotyk nie działa?”. Odpowiada pediatra Róża Hajkuś
dziewczyna bawiąca się klockami lego forma
Klocki LEGO sposobem na stres u dorosłych
Kasia Woźniak z ulotkami o szczepionkach
Szczepienia a ciąża. Kasia Wóźniak – Mama i stetoskop wyjaśnia, na co warto zaszczepić się w ciąży
Barbara Kurdej-Szatan
Czy borelioza jest przeciwwskazaniem do zajścia w ciążę?
Piosenkarz, Nick Jonas pozuje na ciemnym tle. Zdjęcie do ramion.
Nick Jonas o swojej cukrzycy. Co warto wiedzieć o tej chorobie?

Na śniadanie kanapka z wędliną, po pracy obiad na mieście. Wieczorem zasłużony odpoczynek. Wybieramy serial na Netflixie i zamawiamy pizzę lub podjadamy słone paluszki, orzeszki czy chipsy. Jedząc w taki sposób, nie zdajemy sobie sprawy, że przesadzamy z ilością soli. Jak zatem rozpoznać ten moment?

Sól od wieków gości na naszych stołach i dostarcza nam niezbędnego do życia składnika, jakim jest sód. Większość z nas nie wyobraża sobie posiłku bez szczypty soli. Niestety ta przyprawa nazywana też jest „białą śmiercią” oraz „cichym zabójcą”. Nie są to mity. Nadmiar soli może spowodować spustoszenie w naszym ciele. Sam organizm wysyła niebezpieczne sygnały np. w postaci zachcianek smakowych, co skutkuje tym, że powielamy złe nawyki z wcześniejszego dnia. Problem narasta, a my  pozwalamy na rozwój nadciśnienia tętniczego, zatrzymania wody w organizmie a nawet zaburzeń pracy serca. Są to schorzenia zagrażające życiu.

Sól: gdy jest jej za dużo

Jak rozpoznać sygnały, po których powinniśmy ograniczyć spożywanie soli? Oto kilka z nich:

Suchość śluzówek

Jednym z objawów jest suchość śluzówek. Jeśli zauważysz u siebie także podkrążone oczy, zastanów się, ile soli zjadasz w ciągu dnia.

Częste wizyty w toalecie

Jesteś częstym gościem w toalecie? Zbyt częste oddawanie moczu może być oznaką zbyt dużej ilości sodu w organizmie. Jeśli dodatkowo mocz ma ciemniejszy odcień niż zwykle, oznacza to utratę wapnia, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu kostnego.

Zbyt wiele zachcianek

Zwróć uwagę na rodzaj zachcianek. Jeśli codziennie masz ochotę na słone przekąski czy potrawy, a dania mniej słone mają dla ciebie słodki smak, oznacza to zmianę w twoich kubkach smakowych. Czas przyjrzeć się swojemu dziennemu menu. I może je zmienić.

Skurcze

Dopada cię uczucie „skamieniałych” nóg, a po treningu na siłowni regenerujesz się dłużej niż zwykle. Prawdopodobnie jest temu winna sól. Do prawidłowej pracy mięśni potrzebna jest równowaga w gospodarce sodowo-potasowej organizmu.

Chroniczne bóle głowy

Ból głowy może mieć wiele przyczyn, jednak to sód powoduje, że naczynia krwionośne w mózgu rozszerzają się. Prowadzi to do pulsującego bólu, który może utrzymywać się nawet kilka dni.

Nieustanne pragnienie

Jeśli niczym nie możesz ugasić pragnienia, prawdopodobnie w twoim organizmie znajduje się za dużo soli. Organizm zagrożony jest odwodnieniem, dlatego uporczywie wysyła do ciebie wiadomość: „pić, pić, pić”.

Obrzęki i wzdęcia

Jak to działa? Spożywasz sól, następnie pijesz dużo płynów. Organizm zaczyna gromadzić nadmiar wody, przez co dochodzi do częstych obrzęków. Zwłaszcza kobiety są na nie narażone,jest to związane z wahaniami hormonalnymi, które towarzyszą cyklowi miesięcznemu.

Kamienie nerkowe

Nadmierna ilość soli w organizmie powoduje zwiększoną produkcję białka w moczu, co za tym idzie, powstawanie kamieni nerkowych.

„Mgła” mózgu

Nie możesz się skoncentrować, po mieszkaniu chodzisz w tę i z powrotem, nie wiedząc czego szukasz? Osoby z wysoką zawartością soli w organizmie częściej miewają problemy z koncentracją oraz zaburzeniem przestrzeni.

 

5 rodzajów soli rozsypanych na czarnym tle i ułożonych w grube paski obok siebie.
Monika Dziemidowicz
Nadmiar soli w organizmie wynika ze spożywania dużej ilości żywności przetworzonej, która jest mocno słona

Sól jest potrzebna

Nie dajmy się jednak zwariować. Soli nie powinno się eliminować całkowicie.

-Sól też ma swoje minerały. Zawsze są to kwestie indywidualne, kiedy i dla kogo jest potrzebna. Dla osób, którym cały czas jest zimno, trochę soli nie zaszkodzi. Nie możemy generalizować, że sól jest bezwzględnie zła, bo można używać np. dobrej soli himalajskiej, która zawiera dużo mikroelementów. Często polecam sportowcom napoje izotoniczne, w składzie zawierające sól. Jednak będą zdarzały się osoby, którym ewidentnie sól będzie szkodziła. Przede wszystkim nadmiar soli w organizmie wynika ze spożywania dużej ilości żywności przetworzonej, która jest mocno słona. Dużo soli jest w wędlinach, pieczywie i żywności puszkowanej. Jeśli ktoś lubi gotować w domu i ma na to czas, to ma kontrolę nad ilością soli i zmieści się w dziennej dawce 5mg. Zawsze są to kwestie indywidualne i zależne od tego co jemy – mówi w rozmowie z Hello Zdrowie dietetyk Monika Dziemidowicz.

Dzienna dawka soli

Naukowcy z Instytutu Żywności i Żywienia alarmują, że przeciętny Polak zjada 2-3 razy więcej soli niż powinien. Dzienna dawka odpowiada jednej płaskiej łyżeczce do herbaty. Śmiertelna, jednorazowa dawka to 200g soli, czyli niepełna szklanka. Starożytni Chińczycy często popełniali „solne samobójstwo”. Sól była droga, zatem takie pożegnanie z życiem było postrzegane jako bardzo honorowe.

Najlepszym sposobem na kontrolę poziomu soli w naszym organizmie jest czytanie składu produktów przetworzonych. Pamiętajmy, że 1g sodu  jest równy 2,5g soli, zatem dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek to 2g. Sól dostarczona w produktach spożywczych, takich jak: zupy i sosy w torebkach, kostki bulionowe, ketchup czy wędliny i sery paczkowane, przekracza często dzienne zapotrzebowanie na osobę.

Sól kuchenna: co w zamian?

Warto sięgać po produkty świeże lub mrożone. Rybę i warzywa gotować na parze. Jeśli kupujemy wodę w butelkach, wybierajmy niskosodową, czyli z zawartością do 100mg sodu. Zamiast soli kuchennej zdrowiej jest używać sól morską, sos sojowy lub dodawać zioła, które zastąpią smak i aromat. Może to być bazylia, lubczyk, imbir, kurkuma, estragon lub przysmażona cebula do zup i sosów. Pamiętajmy jednak, że sód jest nam potrzebny w organizmie. Eliminując sól z naszego menu, pozbawimy się tego ważnego dla naszego zdrowia pierwiastka.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Zainteresują cię również:

Antybiotyk a wirus

„Dlaczego antybiotyk nie działa?”. Odpowiada pediatra Róża Hajkuś

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

Kasia Woźniak z ulotkami o szczepionkach

Szczepienia a ciąża. Kasia Wóźniak – Mama i stetoskop wyjaśnia, na co warto zaszczepić się w ciąży

Barbara Kurdej-Szatan

Czy borelioza jest przeciwwskazaniem do zajścia w ciążę?

HZ kontra mity #7 Opryszczka

Piosenkarz, Nick Jonas pozuje na ciemnym tle. Zdjęcie do ramion.

Nick Jonas o swojej cukrzycy. Co warto wiedzieć o tej chorobie?

matka trzyma na rękach dziecko chore na odrę

Odra we Wrocławiu. Do szpitala trafiło 14-miesięczne dziecko

Elżbieta Lange, psychoterapeutka

„Jedzenie jest jak plaster na trudne emocje i jednocześnie jest najczęściej nadużywanym środkiem uspokajającym”

Ośmiorniczki dla wcześniaków

8 rzeczy, za które pokocha cię twoja trzustka

Amy Schumer w czerwonej sukience pozuje na ściance

Amy Schumer w szpitalu. Aktorka cierpi na ciążowe dolegliwości

Kobieta podpiera się łokciami i myśłi na podłodze w łazience. Wszędzie jest rozrzucone pranie.

Jak często robić pranie? Podpowiadamy